Daikon nan Koreyen - resèt

Pou moun ki pa abitye ak cuisine Koreyen, nou rekòmande kòmanse ak preparasyon an nan ti goute soti nan daikon. Manje a vire soti nan dwe modera byen file, piquant ak Apetisan.

Ki jan yo kwit manje marinated daikon nan style Koreyen - resèt

Engredyan:

• daikon - 610 g;
• tounsòl oswa lwil oliv san yo pa parfen - 55 ml;
• zonyon anpoul - 90 g;
• sèl, gwo-moulu ak tè wouj pwav - pou ½ ti kiyè;
• koryandè (tè) - 1 ti kiyè;
• dan lay - 4-5 moso;
• tab vinèg (9%) - 20 ml.

Preparasyon

1. Pou preparasyon an nan ti goute, se daikon la fè sèvis pou gratye sou yon kawòt grat nan style Koreyen epi yo mete yo nan yon bòl. Lè sa a, nou ajoute pirifye ak prese nan dan yo lay laprès. Koryandè ka pran imedyatman tè, men li se pi bon moulen kantite lajan ki nesesè nan pwa nan yon mòtye ak tè pwav wouj ak sèl, ak Lè sa a, ajoute aromat la melanj Piquant daikon a franje.
2. Koulye a, koupe anpoul la nan kib, mete lwil la legim nan chodyè a fri chofe san yo pa gou ak fri legim la jouk tranch an lò yo jwenn ak tranch.
3. Nou menm nou pa pral sèvi ak zonyon fri, men ajoute sèlman zonyon lwil oliv santi bon nan dyke a, tension li atravè yon filin. Nou vide nan imid imedyatman epi vide sik sou gou a.
4. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras jòn oswa vèt koulè manje, kòm Koreyen souvan fè, bay goute a yon aparans atire.
5. Melanje daikon a ak engredyan yo marinad, nou ba li yon ti ensiste ak ka sèvi.
6. Soti nan daikon a nan Koreyen, ou ka prepare yon sòs salad bon gou ak Apetisan, pandan l ajoute yon ti goute, kawòt grat, koupe fre konkonb ak klòch pwav, epi ajoute sèl, sik ak vinèg gou. Koreyen souvan jete nan yon sòs salad tou yon zongle nan glutamate amelyore gou a.

Kimchi soti nan daikon - resèt nan Koreyen

Engredyan:

• daikon - 640 g;
• pye nan zonyon vèt - 1-2 pcs .;
• sèl, gwo, pa iodized - 45 g;
• sòs pwason (Thai) - 55 ml;
• dan lay - 4 pcs .;
• pwav Piquant wouj tè - nan gou;
• sik - 25 g;
• jenjanm tè - ½ ti kuiyè. kiyè;
• farin diri - 30 g;
• pirifye dlo - 130 ml.

Preparasyon

1. Dikon a pou kimchi se netwaye ak graje nan kib.
2. Nou mete legim la nan yon bòl farin diri ak melanje, melanje li ak dlo epi voye li pou yon koup la minit nan fou a mikwo ond. Apre yon minit nan operasyon mikwo ond, mas la diri yo ta dwe melanje byen, ak Lè sa a kontinye kwit manje.
3. Jele diri ki lakòz melanje ak tè jenjanm, lay ak tè pwav wouj, apre sa nou gou mas ak sèl, sik, Thai sòs pwason ak melanje.
4. Koulye a, vide sòs la cho nan yon bòl ak kib yo daikon, jete zonyon yo kraze vèt ak melanje.
5. Apre yon jou marinage legim yo nan sòs cho nan kondisyon chanm, kimchi pral pare.