Malgre non frighteningly li yo abitye, kimchi se jis vinegar yo ki yo òdinè pou nou, kwit nan sèl Eau. Sèk kimchi sitou soti nan Peking chou, men pafwa se plat la prepare ki baze sou radi, kohlrabi oswa berejenn. Orijin orijinal Koreyen sou tan demenaje ale rete nan espas yo louvri nan cuisine Japonè, men gen, sou baz legim pikant, yo te kòmanse prepare bon gou ak limyè kimchi soup, ki pa gen sèlman ogmante rejim alimantè, men tou anti-catarrhal pwopriyete. Ki jan fè soup kimchi epi eseye posiblite mirak li yo san yo pa ale aletranje, ou pral aprann nan resèt ki anba la a.
Pike Japonè kimchi soup - resèt
Resèt la pou Japon soup kimchi se diferan nan rejyon diferan nan achipèl lès la, men opsyon debaz la ak pi popilè toujou egziste.
Engredyan:
- vyann bèf - 60 g;
- diri diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg nan kimchi (ji) - 1 atik;
- zonyon - 1/2 pcs .;
- zonyon vèt - gou;
- dyondyon Shiitake - ¼ st .;
- tofou - 70 g;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- kole tchili - 2 ti kiyè.
- flak nan chili chèch - 2 ti kiyè luil;
- dlo - 1 ½ st .;
- sèl, pwav - zongle;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Nou koupe zonyon yo kòm dabitid, nou koupe pichpen kimchi ak kib, ak nan menm fason an fè ak tofou. Si ou pa ka jwenn yon kimchi reyèl, Lè sa a, sèvi ak kimchi keratin kòm yon ranplasan, ou ka jwenn li nan prèske nenpòt magazen nan cuisine Oriental.
Vyann koupe an bann ak marinad 15 minit nan diven diri ak yon zongle nan nwa pwav. Pandan ke li se marinated, tranch kimchi yo mete nan yon chodyè fri ak fri pou 5-7 minit ak legim, vibran toujou ap.
Nan yon bòl separe, melanje sòs la soya,
Nan po a, vide dlo, baz la pou soup ak kouche vyann ak legim, melanje tout bagay epi mete l 'sou dife a. Kite soup la dwe soufle pou 5 minit, Lè sa a, nou soustraksyon dife a epi tann pou vyann lan kwit, le pli vit ke li rive - eseye plat la, ajoute dlo oswa yon baz pikant gou ak retire soup la soti nan dife a. Anvan k ap sèvi, soup nan kimchi dekore avèk zonyon tranch vèt ak moso tofou. Bon appetit!