Nan kuizin Prussian ak Scandinavian, Forshmak se yon plat cho (li se kwit). Baz la nan forshmaks - vyann koupe, vyann pa-pwodwi oswa pwason (aran, makro ak lòt moun). Sa yo engredyan ka gen ladan engredyan divès kalite dezyèm ranje a: ze, pòm, dyondyon, zonyon, krèm tounen, legim, keratin tomat.
Fèyhmak aran se yon plat nasyonal jwif. K ap viv nan peyi yo Alman-Scandinavian, jwif yo nan pwòp fason yo te repete ak modifye forschmak la preskripsyon nan aran.
Kòm yon rezilta, li se kounye a komen pratik yo prepare yon foreshmak frèt nan jwif, oswa nan lòt mo, dapre sa a resèt, pwason an yo pa konn kwit nan fou, men tou senpleman tè a nan vyann mens, an reyalite - li se yon keratin aran. Anplis de sa nan aran, sa a plat gen ladan ze, yon pòm, zonyon, pen blan ak bè. Aran an se pre-tranpe nan lèt.
Fwad foreshank soti nan aran - yon resèt klasik pou cuisine jwif, gras a migrasyon an nan jwif, kounye a gaye anpil nan anpil peyi nan mond yo Old ak New. Heresh foreshmak se espesyalman remakab sou tab la fèstivite.
Favèm ki pi bon gou nan aran nan lang ebre se yon resèt senp
Engredyan:
- sale aran - 2 moso;
- zonyon - 1 pc.,
- lay - 2 dan;
- pòm tounen vèt - 1-2 pcs .;
- pen (blan pen) - tranch 3-4;
- lèt 0.5 ml;
- ze nan poul - 2-3 pcs .;
- bè - 50 g;
- sitwon - 0,5 moso;
- epis santi bon tè (pwav nwa ak santi bon, moustach grat, koryandè, dan, aniz);
- vèt ak oliv fè nwa pou dekorasyon.
Preparasyon
Nou pral fè aran a, retire po a, koupe trenng yo epi retire zo yo. Tou depan de degre nan Salinity, nou pral fè egzèsis fim nan nan yon vè lèt pou 2-4 èdtan (li ka koupe an 8 moso chak). Tranpe nan tranch lèt nan aran nou rense l avèk dlo frèt bouyi epi jete l nan yon kolòn. Avèk tranch pen koupe kwout la ak tranpe yo nan lèt ki rete a pou 4 minit. Byen fasil peze tranche yo tranpe anfle.
Nou pral netwaye pòm lan ak zonyon, koupe yo nan tranch. Griye pirifye nan lay pa ka koupe yo, yo se pito piti. Ze bouyi difisil bouyi epi netwaye.
Tout pwodwi yo prepare, se sa ki, aran, ze, tranpe pen, zonyon, lay ak pòm nou pase nan yon moulen vyann oswa itilize aparèy modèn (blenndè, konbine). Add adousi bè, epis santi bon tè ak ji sitwon. Byen melanje, si yo pa kontan ak lanmidans konsistan - kòrèk la. Fini forshmak mete sou yon plat, dekore avèk oliv, vèt ak kwen nan sitwon. Forshmak ka tou senpleman manje ak yon fouchèt oswa kiyè, oswa gaye sou pen. Ekselan goute pou vodka, djin, akwavit ak diven tab blan.
Delika fòs soti nan makroel - yon resèt altènatif
Engredyan:
- ti kras makro sale - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- Poul ze - 2 pcs .;
- krèm epè natirèl - 80 ml;
- sitwon - 0,5 moso;
- blan diven Martini - 30 ml;
- mayi lanmidon;
- epis santi bon tè (pwav nwa ak santi bon, moustach grat, koryandè, dan);
- vèt ak oliv limyè pou dekorasyon.
Preparasyon
Nou moufere makroel la, retire po a, koupe an ti moso. Ou ka tranpe tabi nan lèt oswa dlo frèt bouyi. Ze yo difisil-bouyi. Sote makro, ze ak lay nan yon moulen vyann oswa konbine harvester. Melanje diven an, ji sitwon, krèm ak yon lanmidon ti kras, ajoute epis santi bon yo. Nou konekte sòs sa a ak mas pwason an. Rale. Nou gaye foreshmak nan sèvi asyèt, nou dekore ak vèt, tranch sitwon, oliv. Nou sèvi ak blan fò diven, djin, vodka, anmè kou fièl ak Berry tinctures.