Quesadilla - yon plat nan cuisine Meksiken, ki gen ladan tortillas demi-pliye, ak yon varyete de ranpli andedan, ak fri nan yon chodyè fri. Nou pral di ou jodi a kèk resèt orijinal ak senp pou prepare kesadèl ak fwomaj.
Quesadilla ak janbon ak fwomaj
Engredyan:
- lèt - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 4 moso;
- bè;
- zonyon vèt;
- janbon - 200 g;
- bekonn - 150 g;
- fwomaj difisil - 250 g;
- lavabo oswa tortillas tou pare.
Preparasyon
Nan bòl la, bat ze yo, vide nan lèt la, jete epis santi bon ak melanje. Nan chodyè a fri, mete yon moso nan lwil oliv, fonn li, vide soti melanj ze a deja prepare ak prepare omlèt la, toujou ap vibran ak yon spatul ak kraze an moso. Lè sa a, mete l 'nan yon plak epi kite yo refwadi. Se chodyè a fri reheated sou chalè medyòm, grese ak lwil oliv, pwopaje soti ak yon tòtil ak voye gato a respire ak fwomaj griye.
Pwochen, sou yon bò, mete deyò omlèt la , koupe cham, bekonn ak zonyon vèt. Le pli vit ke se gato a fri, vlope bò la nètman ki lach moute epi peze l 'ak yon spatul. Pare mete kesadiy la sou yon plak epi repete tout aksyon yo pou chak pòsyon.
Quesadilla ak fwomaj ak dyondyon
Engredyan:
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat - 2 pcs .;
- dyondyon fre -300 g;
- lay - 2 dan;
- tortillas tortillas - 6 moso;
- fwomaj difisil - 250 g;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Lay ak dyondyon yo trete, koupe an kib epi nou pase sou bè 3 minit. Lè sa a, ajoute tomat yo kraze, melanje ak kwit pou yon lòt koup la minit, séchage ak fèy santi bon. Pare fars nou chanjman nan yon plak ak alalejè fre. Siye chodyè a fri ak yon moso twal epi retire li nan dife a. Koulye a, pran tortillas yo ak mwatye nan chak kouche soti yon pati nan ranpli a djondjon, vide ak fwomaj ak zonyon vèt. Apre sa, kouvri dezyèm mwatye a ak fri nan yon chodyè fri chofe, nan yon ti kantite lwil legim. Nou sèvi kwesadil la fini kòm yon plat endepandan.
Quesadilla ak tomat ak fwomaj
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- tortillas tortillas - 4 moso;
- fwomaj se difisil - gou;
- tomat - 1 pc .;
- lwil oliv legim - pou fri;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan yon tas gwo twou san fon, bat melanje a ze, ajoute epis santi bon yo epi vide nan chodyè a. Nou koupe tomat la nan kib, vide l 'nan omlèt la ak fri li nan de kote. Lè sa a, nan chodyè a mawon vire yo nan tortil ak gaye sou yon ti kras nan fwomaj griye, Lè sa a, omlèt-galèt anlè nan pi plis a vide ak fwomaj. Kouvri tout dezyèm gato a, peze l ', redwi chalè a ak apre yon minit dousman baskile kwesadil la sou lòt bò a, fri jouk kwit.