Meksiken Aperitif Quesadilla te renmen pa anpil pa sèlman pou gou pikan li, men pou vitès la pou kwit manje. Sa a se yon plat ekselan pou yon pati zanmitay oswa yon dine fanmi senp. Si ou se tou yon fanatik nan li, nou pral pataje resèt, ki jan yo kwit manje quesadilla nan kay la.
Quesadilla ak vyann mens
Engredyan nan prensipal ak endispansab sa a ti goute yo tortillas pou quesadilla, ki yo rele tortillas. Ou ka prepare yo tèt ou, men li pi fasil yo achte deja pare nan nenpòt magazen.
Engredyan:
- vyann mens - 500 g;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 300 g;
- sèl, pwav tè nwa, epis santi bon gou;
- mayonèz oswa sòs tomat gou;
- tortillas.
Preparasyon
Tomat, zonyon ak klòch pwav koupe an ti moso ak fri ansanm ak vyann mens jouk kwit. Sezon ak epis santi bon ak sèl. Fwote fwomaj la sou rap, pran yon gato, vide yon ti fwomaj sou yon mwatye nan li, tèt ak yon melanj de vyann vyann ak legim, grès ak sòs, voye ak fwomaj ak kouvri ak dezyèm mwatye nan gato a plat.
Oke, chofe chodyè a fri ak fri gato a sou tou de bò, literalman pou 1-2 minit, jiskaske yon kwout ruddy parèt. Sèvi quesadilla a sou tab la nan yon fòm cho.
Quesadilla ak fwomaj - resèt
Meksiken kesadèl se toujou kwit ak fwomaj, kòm li se yon pati entegral nan sa a resèt, kontrèman ak lòt konpozan ki ka chanje. Nou ofri ou opsyon pou prepare kesadèl ak fwomaj ak dyondyon.
Engredyan:- fwomaj difisil - 250 g;
- tomat - 2 pcs .;
- Champignons - 300 g;
- lay - 1-2 dan;
- lwil oliv - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt - mwatye pen;
- tortillas - 4-8 moso. (depann de gwosè a);
- sèl, pwav gou.
Preparasyon
Chanpiyon koupe nan plak, lay koupe, ak fri tout ansanm nan yon chodyè fri pou 3-5 minit. Lè sa a, voye yo tomat koupe ak fri pou yon kèk minit plis. Nan fen a, ajoute sèl, pwav, epi pèmèt legim yo refwadi.
Pou mwatye pen an, vide fwomaj la, Lè sa a, mete deyò djondjon an ranpli, Lè sa a, fwomaj ankò, voye sou tèt ak zonyon koupe vèt epi fèmen dezyèm mwatye nan tortil la. Oke-chofe fri chodyè grès ak yon kouch mens nan lwil oliv, ak fri tortillas yo sou tou de bò pou plizyè minit anvan fonn fwomaj la. Fini quesadilla koupe nan mwatye ak sèvi sou tab la.
Quesadilla ak krevèt
Engredyan:
- Krevèt - 300 g;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj difisil - 300 g;
- tòtiya;
- wouj sòs Meksiken - 250 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl nan gou.
Preparasyon
Krevèt kribich, vide sòs Meksiken epi mete sou kote. Zonyon ak klòch piman koupe an moso gwo, fri sou chalè segondè nan koulè maron ak chanjman nan yon plat ki apa a. Lè sa a, voye kribich la nan chodyè a ak sòs la ak brase li detanzantan. Si sa nesesè, ajoute kèk dlo.
Lè yo pare, mete sou yon plat epi koupe nan tranch. Voye yon mwatye nan tortil la ak fwomaj griye, Lè sa a, gaye legim yo, kribich ak vide fwomaj la ankò. Kouvri ak dezyèm mwatye a ak fri nan yon chodyè fri cho sou tou de bò jouk lò mawon. Fè sa ak tout gato yo, koupe quesadilla a nan de moso epi jwi.
Sòs pou quesadilla
Quesadilla ka sèvi ak lòt kalite sòs, men youn nan pi popilè a se guacamole.
Engredyan:
- tomat - 2 pcs .;
- zaboka - 2 moso;
- Cilantro ak zonyon vèt - demi-vide;
- Chili pwav - 1 pc .;
- lacho - ½;
- sèl, pwav gou.
Preparasyon
Koupe yon sèl tomat an moso gwo, ak yon sèl - piti. Zaboka gonfle, retire zo a epi koupe li abitrèman. Pliye nan yon bòl blenndè zaboka, yon gwo tranche tomat, vèt ak chili pwav. Melanje tout bagay nan omojèn epi mete l nan bòl la. Add sèl, pwav, ji lacho ak tomat tise byen koupe. Melanje tout bagay byen ak sòs ou a pare.