Kraze se yon desè tradisyonèl angle te fè soti nan fwi kwit anba farin lan. Nou pote nan atansyon ou kèk resèt enteresan nan bitumeu ak pèch. Boulanje sa yo pral apresye pa tout fanmi ou epi yo pral sètènman mande pou sipleman.
Kraze ak pèch pikant
Engredyan:
- Pèch mi - 200 g;
- bè - 50 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 0,5 atik;
- kannèl baton - 3 pcs .;
- dan - 2 pcs .;
- konyak - 1 vè;
- siwo myèl likid - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou ti kal pen:
- bè - 150 g;
- farin frans - 1 atik;
- sik - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Pou fè yon bon gou ak santi bon pèch pòm, mete yo sou yon dife yon chodyè ki gen yon anba epè ak chofe l 'ak lwil oliv. Pèch kale yo koupe an mwatye ak anpil atansyon jwenn zo yo. Lè sa a, gaye fwi yo prepare sou fri nan fri ak dèyè anba a, ajoute moso nan bè ak kenbe sou chalè medyòm pou yon minit Apre sa, flanm dife a redwi a yon minimòm, voye pèch ak sik epi rete tann jiskaske li fonn epi kòmanse karamele. Apre sa, jete Carnation a, kardamom, tubberry ak kannèl, fèmen kouvèti a epi kite pou yon koup la minit. Koulye a, vide yon vè konyak, ajoute siwo myèl ak brase siwo a ak yon kiyè an bwa. Yon fwa pèch sant la nan fèy santi bon, retire chodyè a fri soti nan dife a epi kite yo refwadi. Vide mousse la bè ak farin nan ti ti kal pen, ajoute sik la ak melanje. Nou pran yon fòm seramik ak monte desann segondè, fwote l 'ak yon lwil oliv krèm ak alalejè poud li ak farin frans. Nou gaye pèch yo nan yon mwazi, kouvri yo ak ti kal pen epi voye gato a nan dife pou chofe fou a pou 25 minit. Pare crumbles ak pèch yo te sèvi sou tab la nan yon fòm cho ak krèm gra oswa ak krèm glase.
Kraze ak pèch ak pwa
Engredyan:
- pwa - 2 moso;
- pèch - 1 moso;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- farin - 300 g;
- sik - 200 g;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo bouyi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- muzli - 400 g.
Preparasyon
Pwa ak pèch yo se m ', koupe an tranch mens, melanje ak mwatye yon pòsyon nan sik, farin frans ak kannèl tè. Lè sa a, mete melanj la fwi ki kapab lakòz nan yon mwazi ak gaye l 'ak yon kiyè. Tout engredyan ki rete yo konbine nan yon bòl, ajoute bè a fonn epi vide dlo bouyi. Tout ak anpil atansyon melanje ak gaye twou a sou fwi a. Kwit Crab ak pèch ak kannèl nan dife pou chofe fou a pou apeprè 30 minit nan 180 ° C. Nou sèvi tat la nan yon eta cho.