Muzèl yo se yon pwodwi trè ekzotik nan tèt yo, men gen resèt ki plis amelyore sa a bon jan kalite. Youn nan yo se moul nan Koreyen. Resèt la se pa nan tout konplike, men trè orijinal ak dwòl. Muzèl nan Koreyen gen yon bèl, dous - tounen gou, ki bay sòs salad nan mou yon gou etonan pikan ak bon sant.
Resèt pou moul nan Koreyen
Engredyan:
- moulen - 500 g;
- anpoul - 3 moso;
- sòs soya - 50 ml;
- likid siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Epis santi bon (koryandè, noutmèg, cho pwav, sèl) - gou;
- fre lacho - 1 pc.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo kwit mou nan Koreyen. Mouye bouyi nan yon ti kras dlo sale pou apeprè 5 minit, ak jete yo nan yon kolòn epi kite pou yon ti tan nan drenaj tout dlo a. Pandan se tan, nou netwaye anpoul yo, koupe yo nan bag mwatye mens, ajoute yon sèl ti kras, yon kèk gout ji sitwon epi kite marinad. Pandan ke zonyon se kwit, pran sòs soya, vide epis santi bon nan li nan gou, mete siwo myèl ak ji lacho antye. Nou melanje tout bagay byen ak chalè li fè sòs la cho. Koulye a, li rete sèlman nan konekte moulen yo, abiye an ak zonyon yo marinated. Voye plat la ak pwav wouj tè, melanje byen epi mete yo nan frijidè a. Nou sèvi moulen nan style Koreyen sou tab la nan fòm ki refwadi.
Moulen marin nan Koreyen san yo pa kokiyaj
Engredyan:
- kale moulen - 500 g;
- anpoul - 3 moso;
- sòs soya - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 1 moso;
- Epis santi bon (cho tè pwav, sèl, noutmèg) - gou;
- Koryand tè - zongle.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare moulen nan Koreyen, premye bouyi fwidmè kale nan dlo bouyi pou 3 minit epi jete yo nan yon kolòn. Lè sa a, nou kale zonyon yo soti nan kou yo, koupe yo nan bag mwatye, voye yon ti kras ak ji sitwon epi kite pou yon ti tan yo marinad. Apre sa, tout engredyan yo te deja prepare yo melanje nan yon bòl gwo twou san fon, chofe nan yon eta cho ak vide sòs soya, ji sitwon nan sitwon, nou mete fèy santi bon nan gou. Brase byen epi retire mouye yo marin nan Koreyen nan frijidè a pandan plizyè èdtan.
Muzèl nan Koreyen ak kawòt
Engredyan:
- kawòt - 500 g;
- koulè wouj violèt - 1 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- vinèg - 2 ti kiyè.
- lay - 1 lay;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- granules sik - 3 ti kiyè luil;
- wowoli wowoli - 2 ti kiyè.
- Koryand tè - 1.5 ti kiyè.
- kraze silantro - 2 ti kuiyè. kiyè;
- netwaye mou - 1 atik;
- wouj tè pwav - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Ann figi konnen ki jan yo marinate moul nan Koreyen. Se konsa, fè sa a sòs salad sansasyonèl, pran kawòt la, lave li, siye li ak yon sèvyèt, kale l ', li fwote l' sou yon rapide kawòt espesyal nan Koreyen. Lè sa a, chanjman l 'nan yon bòl lajè gwo twou san fon, sèl ak kite kanpe pou 15 minit. Fwa sa a, nou netwaye lay ak tise byen koupe li ansanm ak silantro. Muzèl yo se deglase, lave ak anpil prekosyon klase. Soti nan yon bòl ak kawòt fizyone ak anpil atansyon ji nan yon bòl separe.
Apre sa, nou prepare yon legim abiye : koupe zonyon yo nan bag mwatye mens ak fri nan lwil oliv cho chofe jouk an lò. Lè sa a, nou ak anpil atansyon pran soti frèt la, ak chalè lwil la yon ti kras plis epi vide l 'nan sòs salad la. Apre sa, ajoute ji kawòt, cilantro, grenn wowoli. Ankò, nou melanje tout bagay byen epi transfere sòs salad ki prepare a nan yon bokal ki apwopriye sèk. Fèmen li avèk yon kouvèti epi mete moul yo nan frijidè a. Apre 10-20 èdtan plat nou yo pare.