Prun yo ka vin engredyan prensipal la nan yon grenn separe oswa yon sipleman deja li te ye resèt tankou "Medovika" oswa "Smetannika". Nan resèt sa yo, nou pral analize tout varyasyon posib nan gato ak prun ak krèm tounen satisfè gou yo nan chak lover nan fwi sèk.
Gato "Medovik" ak krèm tounen ak prun
Engredyan:
Pou gato a:
- ze - 6 pcs .;
- siwo myèl - 75 ml;
- farin frans - 235 g;
- sik - 145 g;
- soda - 5 g.
Pou krèm:
- an poud sik - 210 g;
- krèm tounen - 910 ml;
- krèm pou fwete - 240 ml.
Pou dekorasyon:
- prun - 15 bè;
- chokola.
Preparasyon
Pè a an premye nan engredyan pou fwèt la gato nan yon kapasite maksimòm nan yon bave apik. Chofe siwo myèl la epi li mete soda nan li, rete tann pou moman sa a lè li pral jwenn yon pwononse lonbraj jòn. Piti piti vide cho siwo myèl ze yo, san yo pa kanpe corolla la. Diminye vitès la nan aparèy la epi yo kòmanse vide farin lan nan pòsyon. Ki kote li pi fasil pou kwit yon pè gato epi koupe yo pase kwit chak endividyèlman, epitou distribye pat la ant yon moso wonn (20 cm) epi mete nan fou a pou 27 minit nan 160. Koupe biskwit yo nan mwatye.
Pou krèm, fwe krèm nan. Konbine krèm an tounen ak sik an poud. Melanje krèm ak krèm tounen.
Gaye chak nan gato yo ak krèm tounen ak distribye moso nan prun. Pliye gato yo ansanm, kite yon bè kèk pou dekorasyon an. Dekore gato a ak krèm ak deyò. Fonn ak chokola fonn ak prun.
Se bon gou gato ak prun ak krèm tounen sèvi 6 èdtan apre yo fin nan fen kwit manje.
Resèt pou yon gato ak prun ak krèm tounen
Engredyan:
- Bè - 185 g;
- kannch sik - 270 g;
- ze - 2 moso;
- jenjanm chandé - 45 g;
- ji ak kale sitwon;
- prun - 245 g;
- farin frans - 195 g;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè.
- pòm - 180 g;
- tounen krèm - 270 ml;
- an poud sik - nan gou.
Preparasyon
Fonn twa premye engredyan yo nan yon chodyè sou chalè medyòm. Add ji Citrus ak zès, tranch nan jenjad chandelle epi retire tout bagay soti nan chalè an. Lè lwil la yon ti kras refwadi, bat li ak ze ak vide nan engredyan yo sèk. Ajoute moso pòm, nwa ak prun. Vide farin a nan yon fèy papye kouvri fèy ak mete nan fou a pou 45 minit nan 160. Fini biskit konplètman fre ak Lè sa a, retire nan griyaj la. Vide tèt la nan trete a ak yon krèm nan krèm tounen ak sik an poud. Gato ak prunes tounen krèm ak nwaye ka sèvi imedyatman.
Gato eponj ak prun ak krèm tounen
Engredyan:
Pou po:
- bè - 115 g;
- krèm tounen - 235 ml;
- sik - 135 g;
- ze - 4 moso;
- soda - 1 1/2 ti kiyè.
- farin - 185 g;
- Kakawo - 15 g.
Pou krèm:
- tounen krèm - 230 g;
- granules sik - 55 g;
- prun - 225 g;
- Bè - 165 g.
Pou dekorasyon:
- krèm pou fwete - 190 ml;
- tounen krèm - 45 g;
- an poud sik - 165 g:
- nwa.
Preparasyon
Pou gato, vire ti kras ak sik nan yon krèm, ak Lè sa a, bat ze yo nan li. Add krèm lan tounen, piti piti antre nan melanj lan nan soda ak farin frans. Mwatye epè a epè gaye sou parchemin epi voye kwit nan 175 degre pou 15 minit. Nan tès ki rete a, ajoute kakawo ak repete boulanjri a ak gato chokola pou yon gato ak prun ak tounen krèm nan menm fason an. Cool biskwit yo.
Pou krèm nan, tou bat bè a ak sik jiskaske blan, lè sa a ajoute krèm nan tounen. Wile gato yo ak krèm, mete prun sou tèt.
Koulye a, nan dekorasyon an: krèm fwèt nan krèm, ajoute tounen krèm ak sik an poud. Dekore gato a ak prun ak tounen krèm, bè ak nwa koupe.