Joumou se pa san rezon ki rele larenn lan nan otòn. Li gen yon anpil nan vitamin, fè, kalsyòm, fliyò, potasyòm ak lòt engredyan itil. Anplis de sa, li se ba-kalori epi li gen yon anpil nan fib. Konsomasyon sa a legim gen yon efè benefik sou travay la nan kè an. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè yon marmite joumou.
Resèt pou marmite fwomaj kotaj ak joumou
Engredyan:
- joumou - 1 kg;
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- manga - 3/4 tas;
- ze - 4 moso;
- lèt - 2 tas;
- sik - 0.5 tas;
- bè - 50 g;
- krèm tounen - 1 vè.
Preparasyon
Pou prepare yon curdole lètkaye ak yon joumou, ou premye bezwen kwit manje labouyl smoul. Pou fè sa, vide lèt la nan chodyè a, pote li nan yon bouyi, dousman ajoute kèk mango ak brase li dousman. Nou netwaye joumou an, koupe l 'nan tranch ak fri yo jiskaske kwit nan bè. Nan yon veso gwo twou san fon nou konekte yon joumou, frèt labouyl smoul, sik, 3 ze ak fwomaj kotaj. Tout dousman melanje. Fòm lan pou boulanjri se grese ak lwil oliv, nou gaye melanj la lètkaye-laman, se sifas la pote ak yon kiyè tranpe l nan dlo ak grese ak yon ze bat. Nou voye fòm lan nan dife pou chofe fou a, chofe a 170 degre ak kwit jiskaske pare. Li pral pran apeprè 20-25 minit. Se curdole curdol ak joumou te sèvi sou tab la, awozaj tounen krèm.
Pou resèt la menm, ou ka fè yon marmit joumou nan yon multicrew. Pou fè sa, nou gaye melanj la nan veso multifark la, te deja grese ak lwil oliv. Ak nan mòd nan "Baking", nou prepare 40 minit.
Resèt pou pouding joumou ak pòm
Engredyan:
- Kale joumou - 1 kg;
- manga - 5 ti kuiyè. kiyè;
- pòm - 800 g;
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- ze - 2 moso;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Vaniy sik - 1 pake;
- blan pen - 3 ti kuiyè. kiyè + sou fòm nan poud;
- sitwon - mwatye;
- kannèl - gou;
- bè - 30 g.
Preparasyon
Pou fè yon casserole joumou ak yon manga ak pòm, nou koupe joumman an netwaye nan kib gwo, mete l 'nan yon marmite, ajoute dlo yo kouvri joumou an ak kwit jiskaske mou. Lè sa a, nou jete l 'tounen nan kolòn nan debarase m de likid depase. 3 gwo kiyè sik konbine avèk yon manga epi vide nan yon joumou. Tout bagay sa a byen fwote epi kite kanpe pou 20-25 minit fè manch lan anfle.
Koulye a, nou pwòp epi koupe pòm. Moso yo dwe mwayèn. Voye pòm ak ji sitwon ak brase pou ke pòm pa fè nwa. Apre sa, mete yo sou yon chodyè fri sèk ak yon ti kras kònen soti - yo ta dwe vin mou. An menm tan an, asire w ke moso yo pa kòmanse ranpe. Koulye a, nan melanj la joumou-laman, kondwi nan 1 ze, pen ak sik vaniy ak melanje. Fòm pou boulanjri byen grese ak bè epi voye alalejè ak pen. Se kouch nan premye mete deyò joumou mas, tèt ak kannèl. Lè sa a, mete pòm ak voye ak kannèl.
Koulye a, nou prepare kouch twazyèm lan: nou separe pwoteyin ki soti nan jònze a, melanje jònze a ak fwomaj la kaye ak sik epi ajoute vide pwoteje la. Tout bagay sa yo bon, men trè nètman melanje. Gaye mas la ki kapab lakòz sou pòm. Nou voye poul la joumou ak pòm nan fou a pou 25 minit nan yon tanperati boulanjri nan apeprè 200 degre.
Joumou marmite ak diri
Engredyan:
- joumou - 700 g;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Nwaye Ground - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- abriko cheche - 8-10 moso;
- diri - 3/4 tas;
- rezen - 50 g;
- tè pen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - gou;
- bè - 30 g.
Preparasyon
Joumou, netwaye li, ak Lè sa a, fwote l 'sou rap la. Abriko sèk koupe an kib ak vide dlo bouyi pou apeprè 5 minit. Lè sa a, melanje li ak joumou. Genyen tou ajoute sik, 2 ze, mwatye tounen krèm ak rezen chèch. Nan mas la ki kapab lakòz, kouche soti diri ki te deja kwit. Fòm lan grese ak bè, gaye melanj lan ki kapab lakòz epi gaye li. Fwe rete krèm tounen ak jònze a epi wile sifas la nan marmit la. Top ak kannèl, nwa ak voye nan yon prechofe 170-180 degre fou pou 40 minit.
Epitou pafwa kwit pitimi pitimi ak joumou. Ou ka sèvi ak resèt ki anwo a, men olye de diri ajoute pitza pitimi .