Brownies ak nwaye

Brownie - patisri tradisyonèl nan peyi Etazini an, Grann Bretay, Kanada ak lòt dominasyon Britanik, se kounye a popilè nan anpil peyi nan mond lan. Poukisa? Chokola (oswa chokola) brownie - li trè bon gou.

Brownie se yon pwodwi sirèt nan fòm lan nan bonbon chokola, gato oswa pòsyon nan gato chokola koupe oswa yon gato tipik mawon (pakonsekan non an).

Natirèlman, chokola chokola yo menm plis bon gou si kwit ak nwa. Sa yo se espesyalman bon pou te oswa kafe, pou manje maten oswa manje midi, endijèn ou ak envite pral definitivman apresye brownie a chokola nan valè vre li yo. Espesyalman timoun yo pral kontan.

Chokola brownie ak nwaye - resèt

Si mo "chokola a" nan maskilen an, epi yo pa an mwayèn, Lè sa a, nou vle di yon gato oswa yon gato, epi yo pa yon bonbon.

Engredyan:

• chokola nwa pare - apeprè 200 g (nan prensip, ou ka ranplase yon melanj de bon jan kalite kakawo poud ak sik);
• bè oswa krèm epè - apeprè 200 g;
• sik - apeprè 150 g;
• ze nan poul - 2-3 pcs .;
• ble farin frans segondè - apeprè 150 g;
• nwa nwaye (nwayo atè) - apeprè 150-200 g;
• soda, etenn ak ji sitwon - 1 zongle;
• kannèl 1-3 zongle;
• wonm nwa oswa Brandy - 2 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Chokola nou kraze an moso epi fonn yo nan yon bòl separe, mete li nan pati anba a nan yon veso gwo ak dlo cho. Add bè, sik, wonm, kannèl ak melanje. Dousman fre melanj lan pou ze yo pa limine lè yo te ajoute. Nou entwodui nwa, ze, soda ak farin frans. Li ta bon melanje farin lan ak yon mixer, se konsa ke li ta pi bèl.

Ranpli farin lan nan yon fòm ki ba, grese ak lwil oliv (silikon mwazi pa ka grese).

Nou pral kwit brownie zanmann-chokola a nan dife pou chofe fou a, chofe nan yon tanperati nan 170-200 ° C. Nou tcheke si kupkè a se pare yo dwe pèse ak yon match - si li se sèk, Lè sa a, kupkè a se pare. Anvan yo koupe li se pi bon yo refwadi. Ou ka koupe gato a nan de krèp separe epi vide l 'sou andedan an ak krèm (chokola oswa krèm oswa fwi, byen, si krèm nan sou ki baze sou jelatin). Èske w gen abondan smeared gato a anba, nou mete sou li yon sèl la anwo kay la. Ka tèt la nan gato a ki kapab lakòz yo vide ak krèm oswa glase nwa chokola, byen epi w'a vide ak chokola griye ak nwa koupe.

Se griye mawon-mawon brownie gato koupe nan moso separe ak sèvi ak te oswa lòt cho, dinamize bwason. Nan te oswa kafe ou ka ajoute yon ti kras wonm oswa Brandy - li pral trè bon gou. Tankou yon manje midi oswa ti goute se ekselan pou frèt, jou dank.

By wout la, Brownie fè byen nan mikwo ond lan (anpil pi vit pase nan yon dife pou chofe fou konvansyonèl).