Pwopriyetè yo gen yon anpil nan resèt konsèvasyon enteresan. Epi nou pral di w kounye a kouman yo fèmen tomat pou sezon fredi a san esterilizasyon ak Basil.
Marin tomat ak Basil pou sezon fredi a
Engredyan:
- mi tomat dans - 2 kg;
- galik lay - 4 pcs .;
- vinèg - 50 ml;
- bwè dlo - 1.5 lit;
- sik - 170 g;
- Basil fre - 50 g;
- pa iodized sèl - 60 g.
Preparasyon
Nan prepare krich parboil nou mete dan nan lay, lave tomat ak branch nan Basil. Koulye a, nou fè marinad: dlo a bouyi se sakarimi ak sèl. Nou vide l nan tomat, bay 5 minit pou melanje. Lè sa a, nou rantre l ', bouyi l', pénétrer vinèg epi vide tomat ankò. Touswit, ka a se sele epi yo vire sou, kite li nan refwadi desann.
Tomat nan bwat ak Basil pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat mi;
- sèl pa iodized - 60 g;
- branch nan Basil - 3 moso;
- sik - 150 g;
- pirifye dlo;
- asid asid - 5 g.
Preparasyon
Voye fèy yo Basil nan yon bokal, Lè sa a, mete tomat yo, epi kouvri ak yon fèy nan Basil. Tout bagay sa a vide ak dlo bouyi epi kite nou kanpe pou yon ka nan yon èdtan. Apre sa, drenaj dlo a, vide sèl ak sik nan li, li mete l 'sou recho a ankò. Se asid asid ajoute dirèkteman nan bokal la, vide bouyi marinad, woulo liv. Nou mete yo tèt anba, kouvri yo byen epi kite yo fre.
Salad nan tomat ak Basil pou sezon fredi a
Engredyan:
- sèl - 10 g;
- vinèg - 15 ml;
- Basil - 1 pakèt;
- sik - 60 g;
- tomat mi charnèl - 1 kg.
Preparasyon
Melanje sèl la ak sik. Basil se kraze. Koupe tomat nan tranch. Mete engredyan yo prepare nan chodyè a (li enpòtan pou w sèvi ak po ema pou sa), ajoute sèl ak sik. Brase byen. Ann kanpe pou yon èdtan oswa de, se konsa ke tomat yo kite ji an. Lè sa a, nou kite bouyi an mas. Sou chalè ki ba, nou deperi 10 minit, Lè sa a, vide nan vinèg la, brase ak kouche soti sou krich. Imedyatman ukuporivaem, vlope jiska fre desann ak magazen yon sòs salad nan frèt la.
Cherry tomat ak Basil pou sezon fredi a
Engredyan:
- Cherry tomat - 1 kg;
- fre Basil - 1 pakèt;
- siwo myèl likid natirèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 25 g;
- pa iodized sèl - 10 g;
- nwa pwa pwav - 4-5 moso;
- vinèg - 25 ml;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Lave tomat yo tchili alantou pye ble a ak yon toothpick. Apre sa, nou mete yo nan yon bokal, déplacement ak dan nan lay, pwa pwa, ak fèy Basil. Ranpli ak dlo bouyi, kite pou yon ka nan yon èdtan. Lè sa a, nou vide dlo a nan yon marmite, sik li, sèl. Vinèg se vide apre bouyi, Lè sa a, ajoute siwo myèl ak vide tomat ak marinad la te resevwa. Nou imedyatman sele bokal la.