Se Berry sezon ki rete dèyè, ak Se poutèt sa tan yo gratis etajè pou rekòlte fwi nan sezon fwi. Pami lèt la nan mache yo ou ka jwenn yon kantite lajan gwo abiko nan yon pri abòdab, ak Se poutèt sa soti nan sa ki pa sèvi ak yo kòm yon baz pou yon varyete de vid. Eseye kwit abriko konfiti ak zo, ki se prepare kòm tou senpleman epi byen vit.
Aprikot konfiti ak zo - yon resèt pou sezon fredi a
Pou kwit manje enpurore soti nan grenn yo nan abriko pa sèlman sove tan, men tou, bay pwodwi a fini pi plis gou, epi tou li pèmèt ou prezève teksti orijinal la nan fwi a. Nan lòd pou abriko yo absòbe yon maksimòm siwo , yo ka pricked ak yon fouchèt anvan ou kwit manje.
Engredyan:
- Abiko - 1,1 kg;
- granules sik - 420 g.
Preparasyon
Apre manyen fwi a, dousman blese vyann lan nan chak nan yo ak yon fouchèt, ak Lè sa a, mete nan asyèt emaye. Kenbe veso a ak abriko sou dife a ak kwit, ranpli yon koup la kwiyèr nan dlo, ap tann pou ramolisman. Koulye a, kòmanse pòsyon sik la, vibran abriko yo ak ap tann pou yap divòse a konplè nan sik yo sik. Apre ajoute pòsyon ki sot pase a nan sik, pèmèt mas la abiko yo rive jwenn bouyi a ak gaye konfiti a sou krich yo te deja esterilize. Aprè plonje krich yo ak kouvèti yo, kite yo jiskaske konplètman refwadi nan yon eta envèse, epi sèlman lè sa a kote pou depo.
"Royal" konfiti abiko ak zo
Non li se tankou yon resèt pou konfiti pa t 'pou gremesi: apre yo fin kwit manje, fwi yo tèt yo vin translusid ak an lò, ak andedan chak abiko se yon zanmann blan zanmann, ki te gen yon gou pwononse zanmann.
Teknoloji nan kwit manje trè menm mande pou efò konsiderab ak tan, men, kòm dabitid, rezilta a se absoliman vo li.
Engredyan:
- abriko - 2.3 kg;
- sik - 1,2 kg.
Preparasyon
Anvan ou kwit abiko konfiti ak grenn, prepare abriko yo tèt yo, rense yo byen epi siye yo. Sèvi ak yon kreyon, peze soti yon zo nan chak fwi, kenbe fòm li yo. Apre yo fin zo yo retire, yo dousman krak, èkstraksyon nukleoli yo. Chak nan nukleoli a se netwaye soti nan fim nan epi mete tounen nan kavite a nan fwi a.
Sik vide yon vè dlo epi kite siwo a sou recho a, ap tann pou yap divòse ranpli nan kristal yo. Mase chak nan abriko yo ak yon toothpick nan yon fwa nan plizyè kote, se konsa ke kò a se pi bon absòbe siwo a, ak Lè sa a, kite tout bagay kwit pou apeprè 5 minit. Apre yon kwit manje kout, se konfiti a abricot soti nan bave a ak imedyatman distribiye sou yon veso esteril, imedyatman woule li.
Si ou deside kwit abiko konfiti ak zo nan yon multivark, Lè sa a, sèvi ak "Quenching" mòd la ak apre tranpe fwi a nan yon siwo, kwit yo pou omwen 20 minit.
Abiko ji tranch ak zoranj ak zo
Engredyan:
- abriko - 2.3 kg;
- sik - 1,8 kg;
- zoranj - 1 pc.
Preparasyon
Fann abriko yo epi retire zo yo. Abriko yo tèt yo mete nan asyèt emaye, vide sik la ak melanje avèk yo
Prepare zo, fann chak nan yo, epi delivre nwayol la. Mete nukleoli yo nan konfiti nan lavni epi mete l sou fou a. Apre nan konmansman an nan bouyi a, trape 15 minit, ak Lè sa a, retire asyèt yo epi kite pou 8 èdtan. Repete dijesyon-refwadisman an de fwa plis, epi apre bouyi ki sot pase a, mete abriko yo nan krich esteril ak woule yo. Lè materyo a refwadi, li ka estoke.