Yon kalite bèl bagay nan fwi sèk - pòm sèk, benefis ki genyen nan lè l sèvi avèk yo pou manje yo enpòtan, paske yo genyen ladan yo menm plis itil sibstans ki sou (vitamin, pèktin, microelements) pase fre pou chak pwa inite ak volim. Se konsa, si sa posib, prepare. Nan peryòd otòn-ivè-prentan an, nou pral kontan anpil ak rezèv sa yo.
Li ta dwe remake ke moun ki geri vle di siye nan yon fason natirèl nan lè a louvri, toujou nan solèy la. Li klè ke teknoloji sa yo se plis apwopriye pou kay peyi endividyèl ak se pi plis aplikab nan yon klima cho. Nan yon vèsyon ki pi senp, pòm yo fin chèch nèt nan fou oswa nan fou, men endistri ranplasman konsèp pou fè pwomosyon pwodwi yo. Sèk, nan kou, pi bon pase cheche, men tou, se konsa bon.
Gen kèk rekòmande pou kwit manje pòm sundried ak sik ak kannèl. Li sanble ke ou ka fè san yo pa engredyan sa yo. Pòm yo te aprann kijan pou sèk (osi byen ke sèk) lontan anvan sik la parèt nan fòm pi li yo nan yon fason nasyonal, e menm plis konsa - sik. Yon kannèl trè itil distort gou a bèl bagay nan pòm cheche , ak sik se konplètman unhelpful.
Resèt pou pòm cheche
Piman lave ak seche pòm mi yo koupe an tranch ak yon epesè de apeprè 7 mm ak mete deyò sou plato boulanjri, oswa sou ankadreman, oswa sou twal pwòp (oswa kòm dyondyon anba a fil). Tranch yo ta dwe mete lib. Koulye a, ou dwe sèk li. Nan lè a, nan solèy la. Pafwa nou vire sou.
Ki jan yo sèk nan dife pou chofe fou a?
Avèk yon recho Ris tout bagay se senp: ou mete plato boulanjri ak pòm nan yon gwo fou, men deja refwadisman fou, blese kouvri bouchon an epi rete tann jiskaske fou a refwadi plen (nan yon vèsyon bon sa rive nan 16 èdtan). Jis pa pòm sa a tan yo pare. Si pa pare - repete sik la oswa fini nan yon limyè, sèk vantile chanm, anba yon canopy oswa nan solèy la.
Pòm sèk (seche) nan dife pou chofe fou a
Avèk dife pou chofe fou a - yon ti kras pi plis konplike. Bagay la prensipal se pa prese. Nou mete plato boulanjri ak pòm nan dife pou chofe fou a ak mare nan tanperati ki pi ba a. Pòt la ta dwe yon ti kras ajar, byen, si gen yon mòd vantilasyon fòse. Nou sèk nan resepsyon 3-4-5 ak entèripsyon refwadisman (tout depann sou fou a espesifik).
Ready-cheche pòm geri ta dwe gen yon bèl dous ak tounen gou, yon bon sant bèl ak yon lò-krèm wouj, bèl koulè sou koupe a ak yon tente yon ti kras pi fonse po. Oke-knoté pòm yo elastik nan koube, pa bwa nan men epi yo pa tach yo. Sere pi byen nan papye katon, papye oswa sak twal fin blan.
Pòm sèk gen yon valè kalori nan sou 210-245 kalori pou chak 100 g nan pwodwi a (tout depann sou kontni an sik orijinal la nan fwi a,
Li ta dwe te note ke byenke pòm jerked yo byen itilize pou fè konpotan bon gou ak sirèt, li se pi bon pa ekspoze sa yo bèl bagay fwi sèk nan tretman anplis chalè. Se konsa, pi bon yo ... jis moulen, sèvi pou te oswa fè perfusion nan yon THERMOS, vide dlo, li te gen yon tanperati ki pa plis pase 80 degre C. Nan altènatif la - yon beny dlo. Se konsa, nou kenbe maksimòm nan sibstans ki sou itil.