Plum se bèl bagay itil ak bon gou fwi. Yo amelyore atitid ak dijesyon. Nan prunye gen anpil sibstans ki sou itil: vitamin, eleman tras ak antioksidan, osi byen ke konpoze inik nan sibstans ki pa yo te jwenn nan fwi lòt nan latitid nou an. Koulye a, anpil moun li te ye kòm semi-bwa, ak varyete siksè kiltive yo li te ye. Prun yo se youn nan pi bon an. Li ka kwit nan diferan fason, ki gen ladan, ak marinad.
Prunye marin se yon bon ekselan kolasyon pou divès ven, osi byen ke pou bwason ki gen anpil, anplis, li se yon adisyon enteresan aromat divès vyann ak asyèt pwason. Marinad ka fè diferan, pou Canning oswa pou "rapid" itilize.
Resèt pou prunèt Piquant marinated ak lay
Engredyan:
- prun fre - apeprè 1 kg;
- diven vinèg, natirèl - 150 ml;
- sik - 50-100 g;
- dlo - 1L;
- lay - 3-4 dan;
- Bay fèy - 1-2 pcs .;
- pwav pikant wouj - 1 pc. (ti);
- dan - 3 enfloresans;
- pwav pwa santi bon - 3-5 pcs.
Preparasyon
Fwi yo lave, chak vide nan yon kote kèk pèse ak yon toothpick oswa fouchèt.
Nou mete nan yon galon netwaye esterilize nan lay, pwav ak peduncles, epis santi bon ak prunye. Sugar se fonn nan dlo epi li pote nan yon bouyi, ajoute vinèg la. Vide marinad la sou bor yo nan prin an ak lay nan yon bokal. Woule moute, vire sou yo ak kouvri ak yon kole fin vye granmoun. Apre refwadisman nou estoke nan yon chanm ki gen yon tanperati plis (lasi lasi oswa porch, etajè). Sa yo manje nan bwat ap agréable sipriz envite ou yo ak fanmi ou.
Prun marinated nan konyak ak nwa ak krèm
Engredyan:
- prun fre - apeprè 500 g;
- sitwon - 1 moso;
- konyak oswa fwi brandy -100 ml;
- vaniy oswa kannèl (men pa ansanm);
- dlo - 150 ml;
- nwa te - 1-2 gwo kiyè;
- sik - 3 ti kiyè.
- natirèl lèt krèm;
- nwa (nenpòt).
Preparasyon
Prunye yo lave ak seche. Nou fè yon Ensizyon Longitudinal sou chak prin ak ak anpil atansyon ekstrè wòch la. Nou te kouche byen sere sou anba yon ti metal plato. Nou fè te, ensiste 5 minit, filtre, ajoute sik, konyak, ji sitwon. Brase epi ranpli prunye yo nan plato a.
Nan pwosesis la nan marinated prin an, vire l 'dousman, souke plato a. Apre minit 20-40, prunye yo te marin. Nou mete nan chak koule yon nwa (oswa yon moso nan nwa), li mete l 'nan lo. Top - vide krèm , sezonman ak vaniy oswa kannèl (ou ka ranplase yo ak krèm pistache krèm glase). Ka marinad ki rete a dwe itilize repete pou vyann ak sèten kalite pwason.