Nou vle ofri w yon koup la resèt yo pi byen pou yon sòs salad gwo, ak aran ak prepare li pou sezon fredi a. Nou pral di ou de fason enteresan nan konsève goute sa a etranj.
Sòs salad nan bwat pou sezon fredi a ak aran fre ak legim
Engredyan:
- aran trenng - 2 kg;
- tomat - 2.4 kg;
- kawòt - 1,2 kg;
- zonyon - 1,1 kg;
- lwil tounsòl - 280 ml;
- kwizin sèl - 2 desè kiyè;
- sik - 130 g;
- tomat keratin - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- tab vinèg - 70 ml.
Preparasyon
Kantite ki nesesè nan konje frèch prepare fre arè fre se kraze yon kote 1.5-2 santimèt kib.
Tomat yo lave epi yo koupe an tranch pratik, ki fè yo Lè sa a, pase nan yon ekran amann nan minè. Prezante nan mas tomat sa a nan sik granules, sèl kwizin, vide nan lwil tounsòl, ak Lè sa a, voye tout bagay sa yo ki gen ladan Plak plak pou kwit manje. Kòm nou pral wè ke tomat la se deja egzakteman bouyi, Lè sa a, nou enjekte nan li yon gwo kawòt fre fre. Apre tout bagay kwit pou apeprè 15 minit, mete nan koupe sa a mas nan yon trimès nan zonyon yo bag ak kwit legim pou menm tan an. Lè sa a, nou ajoute kib nan aran fre nan sòs salad la, apre li ajoute keratin nan tomat epi kontinye kwit manje sou recho a pou apeprè 25 minit, jis 10 minit anvan fen pwosesis la pou kwit manje, nou vide nan vinèg la. Nou distribiye sa a sòs salad manyifik selon krich yo vè griye nan dife pou chofe fou a epi byen sere li avèk tou kouvèti lenn.
Fresh salad aran nan krich pou sezon fredi a
Engredyan:
- aran (frèch jele) - 4 pcs .;
- kwizin sèl - 1.5 ti kiyè.
- kawòt (mwayen) - 3 pcs .;
- zonyon - 3 pcs .;
- tounsòl lwil oliv - 50 ml;
- Laurel fèy - 4 moso;
- dous ak nwa pwav - 5 pcs.
Preparasyon
Soti nan kadav la dewon nan aran nou koupe tèt la, epi, kachèt nan vant yo, nou netwaye tout ògàn yo entèn yo. Lè sa a, koupe najwar yo ak sizo kwizin, epi koupe pwason an nan yon moso nan kouto. Moulen nan yon kawotchou gwo kale kawòt. Sou mwatye-bag yo chire tout tèt yo nan zonyon.
Nan yon sèl veso gwo nou konbine arring a imedyatman ak tout legim yo prepare. Voye tout sèl la kwizin, vide ak lwil tounsòl, epi kòm epis santi bon santi bon, nou entwodui fèy yo nan Laurel la ak pwa nan de kalite pwav. Nou melanje tout sa ki nan veso nou an epi mete l nan yon kote ki fre pou 2.5-3 èdtan. Apre sa, distribye sòs salad la pa byen prepare krich ak tèt moute kwen an nan chak nan yo ak dlo bouyi. Nou ordonne tout bagay nan kontenè ki deja bouyi dlo, ak esterilize krich nou yo nan fason sa a pou yon èdtan, petèt ajoute kèk dlo bouyi. Apre sa, nou kouvri sòs salad an antye ak kouvèti fèblan ak vlope l 'nan yon dra cho.