Meadam konfitri brouye se youn nan pi itil la, epi, dapre dieticians, espesyalite ki pi itil. Prepare l 'nan fason tradisyonèl la - dousman bouyi ak sugared mi a epi yo pa gate bili yo kolekte nan forè a oswa nan jaden an, epi yo pa nan nenpòt ka, ni nan wout la. Pwodui sa a sanble trè bèl, gen yon pikan, souris gou ak gou anmè kou fièl. Men, sa a se pa vle di pa vle di benefis nan konfiti soti nan bèf , mal, sepandan, soti nan li, tou, ka. Ak sa a dwe li te ye.
Pwopriyete itil nan konfiti soti nan bèf
Benefis yo nan konfiti bèf yo se akòz konpozisyon li yo, menm jan bè yo tèt yo yo trè rich nan sibstans ki sou biyolojik aktif. Apre sa, ak minimòm pwosesis gastronomik, pou egzanp, nan konfiti, "senk minit", yo parfe konsève. Pwodwi a gen pèktin, vitamin A, E, B1, B2, ak B9, kalsyòm, fosfò, manganèz, potasyòm, osi byen ke idrat kabòn fwi - fruktoz. Genyen tou vitamin C nan li, byenke nan kou gen anpil plis nan bè fre.
Itilize nan konfiti soti nan cowberry se efè benefik li yo sou sistèm nan kadyovaskilè, pwosesis metabolik, iminite. Itilizasyon regilye li kontribye nan prevansyon maladi kè, tretman avitaminoz, bese nivo tansyon, nòmalize travay sistèm nève a, anpeche èdèm, amelyore kondisyon po.
Kontrent
Anplis benefis yo, ki soti nan itilize nan konfiti soti nan bèf ak mal ka. Pwemyeman, paske sa a se yon pwodwi jistis-wo kalori (244 kcal pou chak 100 g) ak yon kantite lajan konsiderab nan idrat kabòn ka lakòz aparans nan pwa depase. Dezyèmman, pwodwi a ka lakòz alèji nan moun ki te predispoze nan li. Twazyèmman, konfiti se kontr pou moun ki soufri soti nan maladi nan vant lan, doulè, asidite , elatriye.