Sòs ki baze sou krèm fè moute yon pè ideyal pou yon pakèt pwodwi, ak fwidmè pa gen okenn eksepsyon. Nan materyèl sa a, nou pwouve inivèsalite nan konbinezon sa a lè l sèvi avèk egzanp lan nan moul nan sòs lay krèm. Ou ka sèvi sa a plat nan yon varyete de varyasyon.
Muzèl nan sòs lay krèm - resèt
Engredyan:
- echantiyon - 55 g;
- fèy Laurel la;
- moulen - 860 g;
- branch tim - 3 pcs .;
- krèm - 115 ml;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- yon lay nan lay;
- Bè - 15 g.
Preparasyon
Kòmanse ak yon pansman fon nan abondans nan bè fonn. Mete fèy yo nan Laurel ak tim fri zonyon, ajoute lay la ak Mach moul yo. Lè kristal la se nan yon chodyè fri, vide krèm nan cho epi kouvri asyèt yo ak yon kouvèti. Kite plat la sou dife jiskaske tout kokiy yo ap louvri, ak Lè sa a, sèvi nan fèy yo konpayi.
Pasta ak moul nan sòs lay krèm
Muzèl nan krèm yo se yon konpayi ekselan nan asyèt pasta. Pami lèt la se pi bon bay preferans espageti.
Engredyan:
- espageti - 470 g;
- moulen - 1,3 kg;
- lay - 2 dan;
- krèm gra - 245 ml;
- blan diven - 115 ml;
- ti ponyen nan Basil tranche.
Preparasyon
Anvan ou kwit moul yo nan sòs lay krèm, mete espageti a kwit. Mete mollusks yo tèt yo sou yon ti dife, imedyatman ranpli diven an. Muzèl nan kokiy nan krèm sòs lay kokenn, ap tann pou ouvèti a nan kokiy yo. Add lay ak krèm. Lè krèm nan kòmanse bouyi epi kòmanse epesir, konbine sòs la ak pasta a epi sèvi plat la, soupoudre ak pèsi.
Muzèl nan sòs lay krèm
Engredyan:
- moulen - 1,8 kg;
- brend nan tim - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- echantiyon - 75 g;
- bè - 65 g;
- fèy Laurel la;
- blan diven (sèk) - 235 ml;
- farin - 35 g;
- krèm - 320 ml;
- pen ti kal pen - ½ ti kuiyè.
Preparasyon
Mare ansanm fèy yo nan Laurel ak tim ak yon fil. Voye jete ak lay, mete mou kale ak yon Bouquet santi bon nan remèd fèy yo boukannen. Vide tout diven an epi kite jiskaske ouvèti kokiy yo. Apre, mete yon moso nan bè, voye tout farin lan, melanje byen pou fè pou evite fòme boul. Vide krèm nan ak griy tout bagay jiskaske sòs la krèm ajil.
Transfè moul yo nan asyèt yo pou boulanjri ak voye ak ti kal pen pen. Mete tout bagay bwose anba gri an. Sèvi plat la fini imedyatman, k ap sèvi kòm yon marmite oswa yon ti goute cho.