Pou plizyè dekad kounye a, diskisyon yo te fèt sou si asyèt aliminyòm yo danjere. Chemists diskite ke materyèl sa a se trè toksik ak danjere ak enjèstyon souvan, doktè ap chèche pou yon lyen ant sèvi ak twòp nan aliminyòm ak maladi sa yo grav tankou alzayme a. Ann eseye figi konnen si aliminyòm istorik se danjere ak kouman yo sèvi ak li san danje epi kòrèkteman.
Aliminyòm Cookware: Lejann ak reyalite
Asyèt aliminyòm yo se byen yon sijè souvan nan kwizin modèn. Avantaj ki pa nye li yo atire anpil Menager, paske nan yon marmite konsa, manje a pap janm boule, ak ekselan konduktiviti tèmik nan materyèl la pèmèt trè vit chofe dlo oswa lòt likid. Bokit, po, bòl, chodyè ak accessories kwizin lòt te fè nan aliminyòm yo trè limyè ak konfòtab, ak pri yo se trè ba.
An menm tan an, domaj la nan kiyè istansil se byen evidan. Materyèl sa a se fasil anmezi a tou de enpak mekanik ak destriksyon ki anba enfliyans nan asid ak alkal. Ekipman ki fèt nan aliminyòm mou fasil defòme soti nan enpak e menm yon kiyè ka kite grate aparan sou kote sa yo oswa anba nan veso a, an menm tan an "séchage" manje a ak kèk kantite lajan nan bato danjere. Anplis de sa, sifas la nan asyèt sa yo ka reyaji aktivman ak asid oswa alkalin pwodwi, divilge yon kantite lajan ase gwo metal danjere. Se poutèt sa, li se entèdi entèdi yo sèvi ak asyèt te fè nan aliminyòm pou fè manje ak vinèg, tomat, fwi ak bè, pwodwi letye. Anplis de sa, ou pa ta dwe itilize sa a plat pou alontèm depo nan nenpòt ki manje ak asyèt, ki gen ladan dlo.
Ak byenke lyen ki dirèk ant itilizasyon aliminyòm a ak maladi grav pa gen ankò yo te pwouve, li se trè endesi ke
Yo dwe oswa pa yo dwe ... aliminyòm nan kwizin nan?
Se vre wi kesyon an rive: se li vo lè l sèvi avèk aliminyòm istansil nan ka sa a? Pa prese a debarase m de chodyè danjere ak pèl. Benefis yo ak enkonvenyans nan aliminyòm Cookware ka kontilye pa itilizasyon kòrèk li yo. Li se konplètman inofansif fè nan li tankou asyèt kòm, pou egzanp, patisri, sereyal letye gratis epi tou senpleman chofe oswa dlo bouyi. Neutral anviwònman nan pwodwi sa yo pa pral pèmèt aliminyòm nan oksidasyon, pwopriyete ki pa baton an ak chalè-kondwi nan materyèl la yo byen itil.