Seza Caesar

Se Caesar sòs salad ki te genyen depi lontan popilarite nan lemonn. Li pi pito pa moun nan tout mond lan ak kòm yon plat chak jou, epi kòm yon plat pou yon tab fèstivite. Limyè ak piquancy nan salad Seza fè li yon sòs salad pi renmen nan mitan fè sèks ki jis. Menager anpil yo se anvi mèt atizay la nan prepare Seza salad nan kay la. Nan sans sa a, te gen anpil varyasyon nan sa a plat. Pou dat, sòs salad sa a prepare ak vyann, fwidmè, poul ak lòt engredyan, ki pa nan resèt la klasik. Anplis de sa nan engredyan debaz yo nan sòs salad la, anpil ekspè gastronomik tou eksperyans sou sòs salad sòs salad Seza. Resèt la klasik pou sòs salad Seza se byen konplèks nan preparasyon, an koneksyon avèk ki yon anpil nan varyasyon sa a sòs parèt, ki souvan sèlman adistans sanble ak gou li yo.

Ki jan yo kwit yon sòs klasik Seza?

Yon wòl enpòtan nan gou sa a sòs sa a seza te jwe pa yon sòs Worcester. Sa a se yon engredyan trè ra, ki se byen pwoblèm yo achte menm nan makèt modèn. Poutèt sa, Worcestersky sòs se nan pifò ka ranplase ak moutad.

Yo nan lòd yo prepare sòs Seza nan kay la, ou dwe premye fè yon sòs Worcester. Anba la a se yon resèt pou kouman pou prepare sa a ravitaye.

Worcester sòs pou sòs sa Seza

Engredyan:

• 1 zonyon;
• 2 dan lay;
• 1 mwayen rasin jenjanm;
• 3 gwo kiyè sèk moutad;
• 1 ti kiyè nan ti boujon blan;
• tè kadamom ak pwavon nwa;
• 1/2 ti kiyè Curry ak pwav wouj;
• 2 cm kannèl baton;
• 2 tas vinèg, mwatye yon tas sik, dlo ak sòs soya;
• 50 gram nan tamarind pulp;
• 3 gwo kiyè sèl;
• 2 anchwa.

Preparasyon

1. Zonyon, lay ak jenjanm yo ta dwe koupe an ti moso.
2. Nan twal twal twal twal yo ta dwe vlope zonyon, lay, moutad, pwav, jenjanm, kannèl, kardamom ak dan. Twal la ta dwe mare nan yon fason ke yo jwenn yon sak.
3. Nan yon marmite gwo, ou ta dwe vide nan sòs la vinèg, soya, ajoute kaka la tamarind ak sik, epi li mete yon sak nan fèy santi bon sou anba a.
4. Vide chodyè sou yon ti dife, pote nan yon bouyi ak mitone pou 45 minit.
5. Anchovies tise byen koupe, Curry ak sèl yo ta dwe vide ak dlo, melanje byen epi vide nan yon chodyè, Lè sa a, retire li nan dife a.
6. Tout sa ki nan chodyè a ta dwe vide nan yon veso an vè epi li mete nan yon kote frèt pou 2 semèn.
7. Apre 2 semèn, yo ka voye sak la ale, epi sòs ki kapab lakòz la kapab nan boutèy. Pou magazen sòs Worcester pou salad Seza dwe fèt nan frijidè a, epi anvan ou itilize - souke byen.

Kòman yo fè Seza sòs lakay ou?

Sòs salad la klasik gen engredyan sa yo:

• 1 ze;
• 2 gwo kiyè lwil oliv;
• ji nan 1 sitwon;
• 1/2 ti kiyè Worcester sòs.

Preparasyon

Yo ta dwe kri kri nan benyen dlo pou 1 minit, epi imedyatman kase nan yon bòl. Nan ze a ta dwe ajoute ji sitwon, lwil oliv ak melanje byen. Nan fen a, ou bezwen ajoute sòs Worcestersky a, brase ankò epi ranpli sòs salad la.

Akòz konpleksite a ak longè nan preparasyon nan sòs sè Seza, manifakti anpil ofri pansman diferan pou yon sòs salad ki gen yon non ki sanble. Jodi a, nan chak makèt ou ka achte Seza sòs ak anchwa, fwomè Seza Sòs ak menm yon opsyon djondjon. Tout nan yo, nan kou, yo bon gou. Men, moun sa yo ki te eseye yon sòs salad ak sòs reyèl Seza pral kapab imedyatman idantifye yon fo.