Bwokoli se youn nan kalite ki pi itil nan chou. Ak deja kwit nan yon sòs sansib krèm, li jis fonn nan bouch la. Tankou yon plat dyetetik ak limyè ap parfe kostim tou de pou dine ak pou dine.
Bwokoli kwit nan sòs krèm
Engredyan:
- chou - 400 g;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bwokoli chou - 400 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 500 ml;
- fwomaj - 150 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou prepare bwokoli nan sòs krèm- fwomaj , lave chou, souke li ak demont li sou florèzon la. Lè sa a, jete l ', li trete bwokoli nan dlo bouyi ak kwit legim yo pou 10 minit. Lè sa a, nou jete yo tounen nan kolòn lan epi ale nan sòs la.
Pou fè sa, moulen farin lan yon ti kras sou bè, vide krèm nan epi pote melanj lan nan yon bouyi, lè sa a ajoute griye fwomaj. Koulye a, sèl, pwav sòs la nan gou ak melanje. Legim yo mete nan yon plat torréfaction, vide mas la krèm ak kwit pou apeprè 25 minit jiskaske yon kwout an lò parèt.
Resèt pou bwokoli nan sòs krèm
Engredyan:
- bwokoli chou - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- fwomaj - 200 g;
- krèm 400 ml;
- pèsi fèy - 3 branch;
- epis santi bon;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou prepare bwokoli chou nan sòs krèm ou ka itilize pa sèlman legim fre, men tou, ki nan frizè. Pou sa nou divize bwokoli a nan enfloresans ti, chanjman yo nan yon kolòn epi rense anba dlo cho kouri. Lè sa a, vide dlo nan po a epi mete li sou recho a, vire sou yon ti dife. Lè klou likid yo, jete yon zongle kèk nan sèl ak gaye l 'nan florolans la nan bwokoli.
Apre sa, sou yon chodyè fri sèk vide yon ti lwil legim ak chalè sou yon dife ki fèb. Koulye a, ajoute ray a ak pasè li nan koulè an lò, vibran, kidonk li pa boule. Lè sa a, ajoute bwokoli la kwit nan zonyon yo ak fri melanj lan pou yon lòt minit 3-4. Vide krèm nan nan chodyè a fri, melanje engredyan yo, pote tout bagay nan bouyi a, ajoute pwav la ak pwav plat la. Nou kwit bwokoli ak sòs krèm pou 5-7 minit, Lè sa a, voye li ak fwomaj griye ak melanje li. Apre retire plat la nan dife a, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak ensiste pou plizyè minit.