Cuisine nan San Marino

Tradisyon gastronomik nan San Marino yo menm jan an nan plizyè fason yo menm Italyen, ak sa a se pa etone, paske, an reyalite, se peyi a ki sitiye sou teritwa a nan peyi Itali. Sepandan, isit la gen asyèt inik ak èkstrèmeman bon gou nan pwòp fason yo, ki ka sèlman dwe te eseye nan teritwa anklav la. Revizyon nou yo ap sèvi ou kòm yon gid ekselan si ou vle apresye cuisine nan San Marino.

Desè

Premyèman, ann pale de desè tipik pou rejyon sa a. Yo se Hallmark nan kwizin nan nan San Marino . Chak lover nan dous pral sètènman dwe kontan ak asyèt sa yo:

1. Desè "kachyatello", ki gen ladan krèm ak karamèl, ak adisyon nan sik, ze ak lèt.
2. "Gato Titano" - biskit chokola ak yon krèm nan krèm vide ak adisyon nan nwa.
3. "Zuppa di Ciliegi" - Cherry, kwit dapre yon resèt espesyal, melanje nan diven wouj. Anjeneral li se te sèvi sou kroustiyan pen griye.
4. "Gato trèt monti" se yon gato te fè nan gato, ak kouchèt nan chokola-nwa mousse.
5. "Chiambella" - tat soti nan farin ledven ak adisyon nan sitwon.
6. "Bustredo" - pen dous ak fouraj divès kalite - soti nan parmesan fig frans.

Premye kou yo

Asyèt yo an premye nan cuisine San Marino yo merite pou yo atansyon espesyal, paske restoran anpil toujou sèvi ak resèt fin vye granmoun ki pa ka jwenn nan nenpòt ki manje modèn. Sa yo resèt yo te fè tès pou syèk, ak kalite yo gou nan asyèt pare-fè yo se yon plezi konstan.

• "Brodetto di pesce" - pwason soup ak fwidmè, lay, sòs tomat ak diven blan;
• "Tortellini" - pasta (te sèvi nan bouyon) ak ranpli vyann kochon, sosis Italyen, fwomaj, ze ak Kam fimen;
• "Pastellini ini brodo" - espageti (farin pou ki prepare dapre yon resèt espesyal) nan vyann, pwason oswa legim bouyon;
• "Minestria del Poveri" - soup nan pwa, pasta ak là kochon ak po vyann kochon.

Dezyèm kou

Dejene a rafine ak divès nan San Marino ka vante nan kou étonant bon gou dezyèm ki pral enpresyone chak goumè. Se konsa, isit la se kèk nan yo:

• "Bollyto" - plizyè kalite bouyi vyann, ki te sèvi ak yon varyete de sòs ak bon gou aromatiques;
• "Strozzapreti" - yon varyete lokal nan pasta ak adisyon nan fwomaj vyann, ak sòs, kwit dapre yon resèt sekrè;
• "Lazanya verdi", oswa lazanya vèt - diferan de yon sèl la tradisyonèl pa ajoute epina nan farin lan;
• "Canillo nan porketta al sangiovese" - vyann lapen boure ak vyann kochon, fenouy, Rosemary ak bekonn, ki se konpòte nan diven wouj.

Nan San Marino, plizyè douzèn restoran , kote ou ka gou amann cuisine lokal yo. Men kèk nan yo: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Men, menm si ou pa jere vizite enstitisyon ki anwo yo, pa jwenn fache. San Marino - sa a se kote premye goute a ou manje se plen ak bon gou.