Lefèt ke eta sa yo ti kòm, pou egzanp, Luxembourg , gen cuisine pwòp li yo nasyonal se byen pikant. Istorikman absòbe arom yo nan resèt yo nan vwazen yo - Bèljik, Lafrans ak Almay - sèten preferans gou yo te fòme nan zòn sa a. Men jodi a, nou ka di avèk konfyans ke cuisine nan Luxembourg se izole akòz resèt fin vye granmoun ki te konsève ak kontinye yo dwe itilize jodi a. Lè sa a se yon kalite se pa sèlman yon karakteristik, men tou, yon atraksyon touris nan peyi a atire nan Luxembourg.
Vyann oswa pwason?
Moun ki abite yo tèt yo vote ak apeti yo pou yon varyete asyèt vyann. Plat la ki pi popilè - "jadwa mahardbonen" - tise byen koupe fimen kochon nan sòs krèm tounen. Asire ou ke ou sèvi ak yon gani nan pwa ak pòmdetè. Se konpetans nan gastronomik nan mèt lokal yo konsidere yo dwe Apetiseman kwit zwazo yo. Nan restoran ak nan tab lakay gen toujou tout kalite sosis, pi renmen an se san an, sèvo bèf oswa fwa avèk kochon an kè, oswa vyann bèf ak legim.
Meni an nan établissements anpil nan sezon an lachas atire touris ak yon ekzotik plat yo rele "vyann boukannen". Li se yon délikatès santye ak bon gou lokal. Pandan ke yo nan Luxembourg, asire w ke ou eseye Arden Kam, jele porsele oswa zòrèy vyann kochon, pate soti nan fwa zwa.
Asyèt vyann yo anjeneral te sèvi ak yon plat bò nan legim pi renmen ou lokal: radi, bètrav, pòmdetè ak yon abondans nan vèt.
Meni an pwason ki baze sou trape lokal rivyè a ak kribich, gou yo nan yo ki deja lejand nan mitan gouman. Pwason yo kwit sitou sou chabon ak sèvi ak yon sòs dous ak tounen. Espesyalman te renmen Trout, Pike ak juchwar.
Tout koulè nan gou
Pa gen tab ak dine nan Luxembourg ak prèske pa gen okenn plat ka fè san yo pa marinad ak fwomaj. Fwomaj, tankou yon règ, yo itilize pa lokal la, ki pwodwi nan duchy la byen nan yon pakèt domèn.
Li se enteresan ki fwomaj se souvan nòt prensipal la nan desè boulanjri ak bon gou.
Desè
Boulanje se yon fyète espesyal nan Luxembourg. Li pwodwi pwensipalman pa boulanje fanmi fin vye granmoun, kote soti nan jenerasyon nan jenerasyon tradisyon inik ak resèt yo transfere. Anplis kwasans, bonbon, tout kalite pi ak biskwit, li nan vo anyen bon gou yo ak gato ki gen konfiti louvri, fwi, konfiti ak chokola ranpli. Dizèn nan kalite farin ak dè santèn de kalite pi chak jou pran plezi sitaden la ak envite nan Duchy la. Nan bagay dous yo enpòte, petèt ou ka jwenn sèlman bagay dous Swis ak chokola.
Yon bwè bon se yon pwomès nan yon dine bon
Kat la vizite nan cuisine la nan Luxembourg nan Ewòp pou yon tan long yo se ven blan nan fon an mozèl (tout amater nan ven bon gou yo avize ale nan yon toune nan chemen an diven ). Mwen pwodwi plis pase 30 kalite mak nan ven diferan. Pi popilè ak popilè ven yo sèk: "Albling", "Oxerua" ak "Beaufort". Soti nan ven yo tab nou rekòmande Kemich, Rivaner, Yon, Ennem, Vormeldang ak lòt moun. Ven ekzotik yo konsidere yo dwe "Silvaner" ak "Gevurtztramminer". Gen kèk ven pwodwi sèlman nan yon ti bouk patikilye oswa jaden rezen.
By wout la, nan chato la nan Beaufort touris yo ofri yon gou nan diven pwòp yo lejand soti nan grozee nwa. Nan Luxembourg, gen tou varyete plizyè nan byè bon, fwi ak Berry like (pòm, prin, pwa) ak ven briyan, ki se trè menm jan ak chanpay. Se premye plas nan mitan popilè bwason mou divize nan mitan tèt yo ji fwi ak dlo mineral.