Pwason nan sèl

Kwit nan fou a pwason - li nan bon plat, epi li toujou trè itil. Gen anpil opsyon pou kwit manje fwidmè nan dife pou chofe fou a ak nan atik sa a aprann resèt yo nan pwason kwit nan sèl.

Pwason kwit nan sèl

Engredyan:

• kadav nan bas lanmè - 1 pc .;
• branch nan Rosemary fre ak tim - 1 moso;
• sèl nan wòch - 1 kg;
• dlo nan tanperati chanm - 100 ml;
• sèl nan lanmè - 500 g;
• ze blan - 4 pcs .;
• yon fèy Loraj - 1 pc .;
• sitwon - 1 moso;
• lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

1. Se fou a chofe a 220 degre.
2. Carcase pwason an byen lave epi cheche.
3. Nan yon tank gwo twou san fon, nou konbine sèl ak pwoteyin ak piti piti vide nan dlo tyèd. Dwe gen yon mas ki sanble ak nèj ki lach.
4. Sou fèy la boulanjri vide mwatye sèl la nan fòm lan nan pwason.
5. Nou choke juchwar a ak lwil oliv epi mete l sou yon fèy sèl.
6. Nou mete tranch sitwon, Bay fèy ak brend nan tim ak Rosemary nan vant la. Nou tonbe dòmi ak rès sèl la.
7. Sou gri nan mitan nou kwit pou apeprè 25 minit. Lè sa a, nou ekstrè li, nou kite li kanpe pou apeprè 5 minit, epi nou kraze kwout la sèl ak yon fouchèt.

Pwason kwit nan sèl nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• kadav pwason (Trout, Pike jako, dorada) - 1 pc .;
• yon pakèt moun sou Dill - 1 moso;
• ze pwoteyin anvan tout koreksyon - 2 pcs .;
• gwo bout bwa - 1 gwo bout bwa;
• sitwon - 1 moso;
• sèl nan wòch - 1 kg.

Preparasyon

1. Nou netwaye pwason soti nan entrails yo ak balans. Nan vant la, nou plant vèt.
2. Melanje sèl la ak blan vide ak zès sitwon koupe. Kòm yon rezilta, yon mas paste-tankou ap sòti.
3. Nou kouvri plato a boulanjri ak yon fèy papye, distribye mwatye melanj la sèl, mete deyò pwason an epi kouvri ak rès la nan sèl la.
4. Kwit pwason anba sèl la pou apeprè 40 minit nan yon tanperati 200 degre.
5. Apre tan an espesifye, chodyè a soti nan dife pou chofe fou a se ekstrè.
6. Frapan sou kwout la ak yon manch kouto, kraze l ', li ekstrè pwason an santi bon.

Pwason nan sèl - resèt

Engredyan:

• sèl - 2 kg;
• kadav nan dorada - 1 pc.

Preparasyon

1. Se fou a chofe a yon tanperati ki 180 degre.
2. Nou netwaye Dorado epi retire tout zantray yo nan men li.
3. Vide sèl la nan yon marmite, vide nan apeprè 250 ml dlo.
4. Mete sèl la sou yon plato boulanjri ak yon epesè de apeprè 2 cm Nou mete doura a, netwaye soti nan antre yo, ki anwo a, epi nou kouvri l 'ak sèl mouye nan tout kote, peze sèl la ak men nou yo.
5. Nou mete fèy la boulanjri ak pwason an prepare nan sèl pou yon demi èdtan nan yon fou prechofe.
6. Lè sa a, nou kraze kwout la sèl, ekstrè pwason an ak sèvi l 'sou tab la, dekorasyon ak vèt ak sitwon.

Jwi apeti ou!