Yon tat jele se chwa ki pi rapid nan patisri endijèn ak yon ranpli. Malgre senplisite la nan kwit manje, plat la gen yon gou bèl bagay ak aparans bouch-awozaj.
Jodi a nou pral konsidere opsyon yo pou fè yon farin pou yon tat jele. Yon ranpli pou li kapab sèvi kòm nenpòt legim, vyann, pwason oswa fwi ranpli.
Resèt la pou yon farin pou kefir tat
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- farin ble nan klas ki pi wo a - 360 g;
- ze poul - 2 moso;
- granules sik - 10 g;
- sèl - 5 g;
- soda boulanjri - 10 g.
Preparasyon
Nan yon veso gwo twou san fon vide kefir, vide soda boulanjri nan li, melanje li epi kite li pou senk minit nan tanperati chanm. Pandan tan sa a, soda se konplètman extend pa kefir, ki netralize sant espesifik li yo ak fè gato a plis Fertile. Apre sa, kraze ze yo ak yon zongle sèl ak sik jiskaske Airy ak konbine ak kefir. Koulye a, nou sift farin nan ble nan melanj lan ak melanje mas la ak yon fwe oswa yon mixer jiskaske boul yo farin yo konplètman fonn. Konsistans nan farin lan ki te pare te fè jele yo ta dwe yon ti kras pi epè pase sou ponmkèt yo ak sanble ak krèm tounen ak yon gwo pousantaj nan grès.
Pat pou tat jele nan mayonèz
Engredyan:
- mayonèz - 260 g;
- tounen krèm - 260 g;
- ze - 2 moso;
- farin ble - 160-200 g;
- sèl - 5 g;
- boulanjri poud - 25 g.
Preparasyon
Pou fè yon farin lè l sèvi avèk resèt sa a, nou konbine mayonèz, tounen krèm, bat jiska yon bave Fertile ak yon zongle nan ze sèl, melanje epi vide farin ble a sifted ak poud boulanjri nan bòl la. Nou reyalize avèk èd nan yon mixer oswa yon halo nan omojèn nan farin lan, epi tou li jwenn konsistans li yo se yon ti kras pi di pase sou yon galèt.
Vide farin sou krèm tounen
Engredyan:
- krèm tounen - 375 g;
- ze - 2 moso;
- farin ble - 240-300 g;
- sèl - 5 g;
- soda - 5 g.
Preparasyon
Se krèm melanje ak soda epi kite kanpe pou senk minit. Nan entre-temps la, fwe ansanm ze yo ak sèl, sift farin ble a epi ajoute tout bagay nan krèm nan tounen. Melanje farin nan omojèn, vide, si sa nesesè, toujou bèbè farin frans jwenn konsistans nan mas la, tankou krèm epè tounen.
Pat pou yon tat plen sou magarin
Engredyan:
- kefir - 390 ml;
- farin ble nan klas ki pi wo a - 275-300 g;
- magarin krèm - 175 g;
- ze poul - 2 moso;
- granules sik - 25 g;
- sèl - 5 g;
- poud boulanjri - 20 g.
Preparasyon
Frape ak sik ak sèl ze melanje ak yogout, fonn epi refwadi magarin, epi ankò fwe. Lè sa a, nan ti pòsyon, vide nan farin lan sifted ak melanje tout bagay ak yon mixer jiskaske inifòm epi pou yo jwenn yon pat, konsistans, tankou krèm epè.