Fouraj dous pou asyèt divès kalite - sa a se yon seksyon gwo pou kwit manje, ki pa pral kouvri menm si ou deside konsakre yon sit ki apa a sijè sa a. Nou chwazi kèk resèt bon gou ak pwouve, yo nan lòd yo senplifye rechèch ou an.
Dous fars pou krèp
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- zoranj kale 1;
- siwo myèl - mwatye yon syèk;
- Pistache - mwatye yon syèk;
- mango - sou demann.
Preparasyon
Cottage fwomaj ak anpil atansyon moulen oswa fwe ak yon blenndè. Melanje kotaj fwomaj ak siwo myèl oswa nenpòt ki lòt sikulan chwazi. Si mas la se sèk, ajoute krèm ak fwe ankò. Koulye a, li rete sèlman nan konbine dous la fars soti nan fwomaj Cottage ak pistache koupe ak moso nan nenpòt ki fwi - nou te chwazi mango.
Dous fars soti nan be ak rubarb
Engredyan:
- Rubarb - tij 3-4;
- be (fre fèy) - 2 atik;
- zoranj kale - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy - 1 ti kiyè;
- dlo - 1/4;
- lanmidon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik oswa siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Nan marmite a melanje roach yo koupe koupe ak fèy epina , RYE ak vaniy. Mete tout engredyan yo sou dife a ak bouyon nan ji pwòp ou a, brase, sou 4 minit. Pandan ke engredyan yo pou ranpli a yo extend, nan dlo a nou delye lanmidon an epi ranpli yo ak fars nou yo. Apre sa, ajoute sik ki te chwazi a gou, melanje ankò, epi kwit jiskaske epè.
Tankou yon dous ranpli se apwopriye pou fè pi ki fèt nan farinay ak ledven farin, osi byen ke pi grat ak tart sou yon farin sab.
Sans lavab dous
Engredyan:
- pòm - 2 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - zongle.
Preparasyon
Nou kale pòm nan grenn ak kale, koupe an tranch ak fri nan yon chodyè fri ak bè, kannèl ak sik. Le pli vit ke tranch yo pòm vin mou - retire yo nan dife a, vlope yo nan lavas ak fri jouk an lò nan koulè nan tout kote.
Dous fars pou tartlets
Engredyan:
- sik - 3/4;
- krèm - 2/3 atik;
- bè - 80 g;
- sèl - yon zongle;
- nenpòt nwa - 1 ti ponyen.
Preparasyon
Sik se vide nan yon chodyè fri ak karamele pou 5-6 minit san vibran. Diminye chalè, vide nan krèm cho ak kwit manje karamèl, vibran, pou yon lòt minit 3-4. Sezon ranpli a ak yon zongle sèl, melanje li ak nwa koupe ak vide nan tartlets yo soti nan patisri a kout. Nou dekore tartlets yo ak nwa antye ak sèvi.