Mèsi a yon gran varyete pwodwi fini nan mache modèn, kesyon an nan sa ki ka kwit pou manje se mwens ak mwens komen. Etajè yo makèt yo plen ak pare-te fè pwodwi semi-fini, sòti nan asyèt bò fwidmè ak asyèt vyann. Pami lòt asortiman, pral nesesèman gen yon bwat-yon lòt farin pare ki te fè: soufle, sab ak menm ledven, sa ki ka sèvi kòm baz pou yon varyete antye nan boulanjri lakay ou.
Protagonist a nan materyèl jodi a nou an se yon patisri soufle , ki soti nan ki nou pral fè pòf ak dyondyon, fwomaj, vyann.
Patisri soufle ak poul ak fwomaj nan patisri soufle pare-fè
Engredyan:
- patisri soufle - 2 fèy;
- poul vide - 480 g;
- cho sòs - nan gou;
- sòs tomat - 45 ml;
- fwomaj difisil - 145 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Prepare tout engredyan yo nan lis la pou tan an ke li pran yo chofe dife pou chofe fou a 200 degre: bouyi ak kale poul la, gri fwomaj la ak woule bann yo farin defrosted. Melanje filaman yo nan poul ak sòs ki sòti nan yon melanj de sòs tomat ak sòs cho. Add fwomaj la griye nan poul la epi kouche ranpli a sou kare a nan patisri soufle. Pliye bor yo nan kare a pou ke se yon triyang ki te fòme, ak grès tout bagay ak ze a bat anvan li mete l 'nan dife pou chofe fou a. Kwit pòf yo pou 20 minit.
Puffs ak sosis ak fwomaj
Si pa te gen okenn vyann nan men, men te gen sosis, li kapab tou ajoute nan fwomaj ak sòs kòm yon ranpli pou soufle, ak fè lèt la yon ti kras pi plis pikant, resèt la gen ladan tou moutad, lay, Worcestershire sòs ak zonyon.
Engredyan:
- zonyon - 45 g;
- fimen sosis - 195 g;
- griye fwomaj difisil - 90 g;
- lay siblin;
- grenn moutad - 5 g;
- Worcestershire sòs - 10 ml;
- zongle nan tim chèch;
- fèy soufle fèy.
Preparasyon
Tranch sosis lan ak chalimo yo epi mete yo sou yon chofe sèch chofe. Le pli vit ke moso yo ap mawon, transfere yo nan yon plat separe, ak sou grès la sale, sove bag yo nan zonyon. Lè zonyon an se mou, ajoute lay a lay nan boukannen an, epi apre yon lòt mwatye yon minit konbine li ak moutad la ak vyolan a, ajoute tim a epi retounen sosis lan tounen. Pèmèt ranpli a fre, ak Lè sa a, kouche li nan sant la nan kare a nan farin lan ansanm ak yon ti ponyen nan fwomaj. Zongle bor yo nan soufle a epi mete l nan yon fou fou 200-degre pou 25 minit.
Soufle ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- bè - 35 g;
- zonyon - 85 g;
- Champignons - 440 g;
- yon branch nan tim;
- sèk blan diven - 120 ml;
- fwomaj difisil - 165 g;
- patisri soufle - 2 fèy;
- ze.
Preparasyon
Sou bè fonn, tranpe zonyon an jouk mawon, ak Lè sa a, mete li moso nan dyondyon ak fèy tim. Lè tout imidite a djondjon kite chodyè a fri, vide nan diven an epi kite l evapore prèske nèt. Woule deyò farin nan deche epi divize l 'nan kare. Nan sant la nan chak kare, mete yon kwiyere nan ranpli djondjon, gen tou voye yon ti ponyen nan fwomaj griye ak rantre nan bor yo nan farin lan. Fwote pòf yo ak ze a epi mete kwit la pou 15 minit nan 210 degre.
Patisri soufle ak fwomaj ak bekonn
Engredyan:
- patisri soufle - 1 pake;
- bekonn - 9 tranch;
- fwomaj - 115 g;
- Dijon moutad - 25 g.
Preparasyon
Mete bekonn a sou yon chodyè fri sèk ak mawon jiskaske kroustiyan. Kraze bann yo nan moso epi konbine yo ak fwomaj griye ak moutad. Woule soti farin lan ak tranch. Nan sant la nan chak moso, mete fwomaj la fars ak bekonn ak zongle bor yo. Voye pòf yo kwit pou 20 minit nan 200 degre. Sèvi tèt ou oswa ak tranpe plonje dapre gou ou.