Pou kèk moun, itilize nan ze se konplètman inaseptab - yon moun gen yon alèji, yon moun kenbe yon vit, ak yon moun se jis yon vejetaryen. Men, moun ki fè pati kategori sa yo, tou, pa gen dout trè fanatik nan dous. Ki jan yo dwe nan ka sa a, paske prèske tout boulanjri a nan konpozisyon li gen ze.
Epi gen yon fason soti, nou ofri ou resèt pou kwit manje bonbon san yo pa ze, ki se pa enferyè a gou nan patisri plen-konn kwit nan fou.
Bonbon farin avwàn san ze
Engredyan:
- sik - 0,5 atik;
- Flok avwan - 2 atik;
- farin frans - 1 atik;
- bè - 150 g;
- soda - zongle;
- kefir - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Vanillin - gou;
- rezen - pou gou;
- Nwa - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Premyèman, fonn bè a, melanje li avèk sik, vanilin, ajoute kefir ak kraze farin avwàn, nwa ak rezen chèch. Lè sa a, ajoute farin, soda ak melanje byen. Farin lan pou bonbon san ze ta dwe vire soti omojèn epi yo pa rete soude nan men yo. Soti nan farin lan prepare nou woule boul la epi retire li pou 30 minit nan frijidè a. Lè sa a, soti nan farin lan nou fòme voye boul ki idantik ak nou fè tortillas. Mete bonbon yo san ze sou yon fèy boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 180 degre pou apeprè 20 minit.
Fwomaj fwomaj Cottage san ze
Engredyan:
- marmalad - 150 g;
- fwomaj kotaj - 250 g;
- farin frans - 2 atik;
- bè - 250 g;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Yon ti kras fonn bè mase ak yon fouchèt. Add cottage fwomaj, vide nan farin, sik, sèl ak bat yon omojèn farin mou. Apre sa, kouvri l 'ak yon sèvyèt epi mete l' pou yon ti tan nan frijidè a.
Fou a se pre-chofe a 200 degre, epi chodyè a kouvri ak papye boulanjri. Soti nan fòm nan frèt fòme ti boul, nou plati chak nan yon gato plat, ak nan mitan an nou mete yon rektang konfiti. Gaye biskwit yo sou yon plato boulanjri epi voye li nan fou a pou 15 minit.
Resèt la pou bonbon bonbon san ze
Engredyan:
- farin - 250 g;
- bè - 125 g;
- sik - 125 g;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 3 ti kuiyè. kiyè;
- soda - zongle;
- Vanillin - nan gou.
Preparasyon
Nan yon bòl, melanje sik ak vaniy sik. Lè sa a, vide nan lèt la epi ajoute soda la. Farfye tamil an avanse, moulen ak lwil oliv jiskaske ti kal pen yo jwenn. Lè sa a, vide ak anpil atansyon prepare lèt , mete yon ti kras mayonèz ak bat yon farin omojèn. Nou woule l 'nan yon kouch, koupe soti yon bonbon ak yon vè oswa yon vè ak kwit li nan yon koulè an lò nan yon fou prechofe.
Prepare bonbon sou mayonèz san ze ak anpil atansyon deplase nan yon plat ak sèvi pou te oswa kafe.