Pa konnen ki jan yo fè woulo wouj crunchy? Pa fè dezespwa! Nou pral ede w korije sitiyasyon an, epi nou ofri resèt plizyè sou ki délikatès pi renmen ou pral nesesèman vire kroustiyan epi yo pral sètènman tanpri ou menm ak moun ou renmen yo.
Resèt pou tubule wafer kroustiyan pou wafer elektrik
Engredyan:
Pou tès la:
- farin pou gato - 155 g;
- ze blan - 4 pcs .;
- granules sik - 110 g;
- Vaniy - nan gou;
- sèl - yon zongle;
- bè fonn - 60 ml.
Pou krèm:
- eu ze - 4 moso;
- lèt - 600 ml;
- granules sik - 175 g;
- bè - 200 g;
- farin - 60 g;
- Vaniy - nan gou.
Preparasyon
Bay blan ze, ajoute sik ak souke ak yon fwe. Lè sa a, nou jete sèl, vaniy, fonn bè ak vide farin lan sifted pou gato a. Nou brase tout bagay jiska homogeneity ak debarase m de voye boul farin. Konsistans nan tès la ta dwe gade tankou yon galèt.
Chofe fè a vèrbyaj ak fwote l 'ak lwil oliv. Koulye a, nou mete yon gwo kiyè nan farin, fèmen aparèy la ak kwit wafer a nan koulè a vle. Lè sa a, nou vire l 'nan yon tib, peze li byen sere pou senk a sèt segonn, ede tèt nou ak yon sèvyèt pwòp. Repete pwosedi a jouk farin lan kouri soti.
Tib yo pare ak fre, li rete ranpli yo ak krèm. Pou preparasyon li yo, jòn ze yo atè ak bat yon ti kras ak sik, vaniy ak farin frans. Koulye a, chofe lèt la nan yon bouyi, vide yon melanj mens nan mas la jòn ak brase intans.
Nou mete mas la ki kapab lakòz sou yon dife modere ak chalè li jouk li epès. Se pou yo fre desann yon ti jan, ajoute adousi nan bè tanperati chanm epi kase krèm nan bèl ak yon blenndè oswa mixer nan gwo vitès.
Kroustiyan tiyo Wafer sou yon lanmidon ak lèt kondanse
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 120 g;
- lanmidon - 120 g;
- ze nan poul - 3 moso;
- granules sik - 120 g;
- Vaniy - nan gou;
- bè - 120 g;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- bouyi lèt kondanse - 225 g;
- bè - 225 g;
- nwaye - nan gou.
Preparasyon
Lwil oliv, deglase yon ti kras nan tanperati chanm, grinded ak sik granules ak yon fwe oswa mixer. Lè sa a, ajoute ze variantes, tou kontinye bat. Apre sa, jete sèl, vaniy, vide farin nan sifted ak lanmidon ak kraze li joliman. Kite farin lan pou trant minit pou perfusion.
Apre tan an te pase, nou mete yon gwo kiyè nan farin lan nan fè a vèrbyaj, kouvri li epi kenbe li nan koulè an lò nan lonbraj a vle nan gato. Imedyatman fèmen gato a gofr cho, bay li yon fòm tib, epi kontinye prepare pòsyon sa yo.
Pou krèm bouyi lèt kondanse, mete bè mou ak fwe jouk lis e plen. Add nwaye yo kraze ak melanje. Nou ranpli refwadisman desann tib yo kroustiyan ak krèm nan te resevwa epi nou soumèt sou tab la. Bon appetit!
Kroustiyan tiyo Wafer ak sik an poud - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 160 g;
- lèt - 55 ml;
- ze nan poul - 3 moso;
- an poud sik - 135 g;
- Vaniy - nan gou;
- bè - 110 g;
- vyann kochon grès - 90 g;
Pou ranpli a:
- krèm grès - 300 ml;
- sik poud - 75-100 g;
- Vaniy - nan gou.
Preparasyon
Ze, sik poud, vaniy, tamil farin frans ak melanje bè ak frèt bè ak kraze ak fwe jouk lis. Lè sa a, vide nan lèt la epi melanje ankò.
Anvan boulanjri an premye, fwote pen an ak yon ti lwil oliv ak chofe li. Lè sa a, nou mete yon gwo kiyè nan farin, fèmen aparèy la ak kwit gato a vèrbyaj an lò a vle. Lè sa a, nou vire l 'epi kenbe l' pou yon kèk segond. Fè menm bagay la anvan fen tès la.
Krèm fwe sik ak poud sik ak vaniy jiskaske epè epè epi ranpli krèm nan ki kapab lakòz ak tubules refwadi.