Etajè yo nan boutik yo plen nan divès kalite manje nan bwat, ki gen ladan kole. Ou ka chwazi pou chak gou. Men, li pa difisil kwit Pate a tèt li, kay la se toujou savoureuse. Anba a nou pral di ou ki jan yo kwit manje kodenn pâté.
Pate nan fwa kodenn - resèt
Engredyan:
- fwa kodenn - 6 pcs .;
- kawòt - 170 g;
- zonyon - 150 g;
- bè - 200 g;
- vèt.
Preparasyon
Premyèman, kawòt fri ak zonyon, Lè sa a, mete yo nan fwa a, epi sou yon ti dife, fè li pare. Nou fwote tout sa a nan yon mas omojèn ak yon blenndè. Add apeprè 70 g bè adousi epi vire mas la yon fwa plis. Sou fim nan manje nou gaye mas la espektal respire, epi distribye lwil la sou tèt. Touche ak fèy koupe ak woule moute woulo. Nou voye l 'pou 2-3 èdtan nan frijidè a.
Turkey pâté - resèt
Engredyan:
- fwa kodenn - 350 g;
- kè kodenn - 240 g;
- bè krèm 73% grès kontni - 340 g;
- zonyon - 300 g;
- tè pwav - zongle;
- pwav pwa woz - 1 ti kiyè;
- Rosemary branch - 3 moso;
- konyak - 35 ml;
- sèl.
Preparasyon
Fonn nan yon chodyè fri sou yon bè bè twazyèm ak bouyon nan li yon fwa avèk yon zonyon koupe ak yon pè nan Rosemary brendiy. Nan fen a anpil, vide nan konyak, ajoute dous pwav ak sèl. Kè kodenn kwit jiskaske pare. Apre sa, fwa a ak zonyon ak kè transfòme ak yon blenndè nan yon mas omojèn. Nou gaye pate a sou ti resipyan yo. Bè se fonn ak adisyon a nan yon Rosemary Branch . Vide yo pate epi voye li nan frijidè a. Yon fwa lwil la se solid, kodenn pâté ka aplike nan pen ak te sèvi sou tab la.
Kay pâté de kodenn
Engredyan:- kodenn fwa - 550 g;
- zonyon - 140 g;
- kochon kochon - 130 g;
- kawòt - 150 g;
- bè - 100 g;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Salo koupe an moso gwo epi voye nan yon chodyè fri, le pli vit ke ase grès ki te fonn, ajoute zonyon an koupe ak fri li nan transparans. Lè sa a, ajoute kawòt yo ak koupe fwa nan bag mwatye. Le pli vit ke fwa a degaje ji, redwi dife a, ajoute yon koup nan fèy Laurel ak bouyon jouk kwit anba kouvèti a. Apre sa, fwa a ak zonyon, kawòt ak moso grès se tè lè l sèvi avèk yon blenndè. Apre sa, ajoute bè, sèl, epis santi bon ak melanje byen. Sa a tout moun, Pate a soti nan fwa kodenn se pare, ou ka gaye l 'sou tranch de pen fre ak sèvi l' sou tab la.