Vyann kochon se byen adapte pou fri, boulanjri ak pik. Delika ak gra vyann ka prepare imedyatman ak yon sòs, pouse li ak tomat, oswa avèk yon adisyon bon gou nan fòm lan nan tomat ak fwomaj, ak ki se vyann lan kwit nan dife pou chofe fou a.
Vyann kochon konpòte ak tomat
Engredyan:
- vyann kochon (scapula) - 1 kg;
- tomat (gwo) - 2-3 pcs .;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- tomat sòs - 1 atik;
- lay - 1 lay;
- zonyon - 1 pc .;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Vyann kochon se koupe an kib ak melanje ak farin, sèl ak pwav. Nan chalè a nou chofe lwil la legim ak fri sou li vyann kochon an pen nan farin frans. Le pli vit ke moso yo nan vyann vin koulè an lò, nou ajoute nan yo zanno nan zonyon. Brase nan zonyon an jiskaske dlo a vide konsa ke sa ki nan brasye a yo kouvri. Apre sa, ajoute sòs la tomat , te pase nan lay la pou laprès ak bouje vyann 2.5-3 èdtan yo sou dife minimòm.
Tomat yo yon ti kras fouye, nou ranpli ak dlo bouyi. Piman yo netwaye soti nan nwayo a ak koupe an bann. Kite piman yo nan lwil oliv 10 minit, ajoute tomat yo e yo kontinye kwit manje pou yon koup la minit. Add legim yo nan bouyon an ak kwit tout ansanm pou apeprè 10 minit Apre sa, ka vyann lan ap sèvi sou tab la.
Vyann kochon kwit ak tomat ak fwomaj
Engredyan:
- vyann kochon (kou) - 500 g;
- fwomaj difisil - 200 g;
- tomat - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2-3 dan;
- lwil oliv legim - pou fri;
- mayonèz - gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann kochon se koupe nan kouch nan epesè nan yon santimèt, apre yo fin ki sèl ak pwav vyann. Nou koupe tomat yo ak bag. Menm jan tou, koupe ak zonyon. Lay ap pase nan laprès la, ak paste a jwenn, nou fwote vyann lan pou yon gou pi gwo.
Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak byen vit fri chop yo sou li sou tou de bò yo. Nou gaye vyann kochon an fri sou yon plato boulanjri, grès li ak mayonèz, kouche li
Si ou vle kwit manje sa a nan yon multivark, imedyatman mete vyann lan sou anba a nan aparèy la, kouvri l 'ak yon kouch nan mayi, mayonèz ak fwomaj, Lè sa a, vire sou mòd nan "Baking" pou 40-50 minit.
Sèvi plat la sou tab la se pi cho, ak nenpòt plat bò pi renmen.