Nan fwi a ti ra nan yon fòm ki enteresan rele patissons, ou ka fè yon goute efikas, fars yo ak vyann mens ak pou kwit manje nan dife pou chofe fou a. Sou kijan pou byen aplike ide sa a, nou pral dekri anba a nan resèt nou an.
Ki jan yo kwit manje boure bekonn, kwit nan fou a - resèt ak vyann mens
Engredyan:
- jèn patissons - 5 pcs .;
- mens poul - 860 g;
- solèy-chèch tomat - 15 pcs .;
- nwa - yon ti ponyen;
- zonyon anpoul - 140 g;
- galik lay - 2-3 pcs .;
- krèm tounen - 195 g;
- lwil oliv oswa tounsòl san yo pa gou - 60 ml;
- Fwomaj rape - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - gou;
- sèl, gwo yodized ak tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Gwo bon gou bon gou yo kwit nan fou patiz yo, boure ak poul (mens vyann), ak adisyon nan tomat sèk, fwomaj ak nwa. Sa a plat se ideyal pou yon tab fèstivite. Epi ou ka fè billets an avanse, epi kwit yo nan dife pou chofe fou a deja apre rive nan envite.
Pou aplike lide nan patissons rense, siye sèk ak koupe tèt "bouchon an". Nou ekstrè yon grenn ak yon kiyè ak yon ti kaka. Lèt la se tise byen koupe, melanje ak tè poul ak kale, zonyon tise byen koupe ak fri nan lwil oliv oswa tounsòl-aromatize, sèl nan pwosesis la, pwav, ak nan fen séchage la fri ak yon melanj de remèd fèy Italyen. Pou ranpli a fini nou ajoute tranche tomat cheche, tise byen koupe deja galvani dan netwaye, nwa koupe, fwomaj grat, krèm tounen ak byen melanje.
Nou ranpli bwat yo soti nan makèt la ak mas la resevwa, nou jete tout fatra ki pwodwi yo sou yon fèy boulanjri, li te grese yo davans nan tout kote ak lwil oliv legim san bon sant, epi nou voye li pou yon èdtan nan yon fou prechofe pou boulanjri. Tanperati a pandan tout pwosesis la pou kwit manje ta dwe nan 180 degre.
Boure patissons, kwit nan dife pou chofe fou a ak vyann mens ak dyondyon - resèt
Engredyan:
- jèn patissons - 5 pcs .;
- vyann mens (vyann kochon ak vyann bèf) - 700-800 g;
- dyondyon forè oswa faktori - 240 g;
- zonyon anpoul - 140 g;
- tim - branch 2-3;
- tounen krèm - 160 g;
- lwil tounsòl, odè oswa lwil oliv - 30 ml;
- fwomaj varyete difisil - 160 g;
- bè - 35 g;
- sèl, gwo yodized ak tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Pa mwens bon plat yo se patissons yo, boure ak vyann mens ak dyondyon. Admirateur nan dènye a nou rekòmande pou aplike sa a resèt epi jwi yon gou formidable nan ti goute.
Jis tankou nan ka anvan an, nou lave fwi yo anba kouri dlo, drenaj, koupe "bouchon an", epi tou li retire grenn yo ak yon pati nan kaka a, se konsa ke gen mi yo ki gen yon epesè sou yon santimèt.
Nou lwil oliv materyèl yo nan tout kote ak soti nan andedan an, vire koupe a nan yon fèy boulanjri, ki se mete pou apeprè dis minit nan yon dife pou chofe fou chofe a 185 degre. Nan moman sa a, nou kòmanse ranpli. Moulen ak fri pou kèk minit sou lwil oliv legim kale anpoul, Lè sa a, retire mas la nan yon bòl, ak nan lwil oliv ki rete a kouche soti pre-prepare lave ak dyondyon koupe. Fry sa ki nan chodyè a fri jouk tout likid la evapore ak alalejè mawon, pandan l ajoute yon moso nan bè. Lè dyondyon yo pare, nou gaye yo nan zonyon yo, ak nan chodyè a fri nou voye yon pati nan kaka a patisson, tranche olye piti. Fry jiskaske mou ak li, Lè sa a, melanje ak zonyon, dyondyon ak vyann mens, ak sezon ak sèl, pwav ak tim. Add krèm la tounen nan ranpli a, melanje ak ranpli mas la prepare ak prepare billets nan patissons. Vide sou tèt pwodwi a yon ti kras tounen krèm tounen epi voye kwit nan yon tanperati 185 degre pou ven minit a ven-senk. Koulye a, nou fwote pwodwi yo ak fwomaj griye epi kite yo kwit pou yon lòt dis minit.