Salmon se kapab vire nenpòt plat nan yon fèstivite ak bon gou, ak konbinezon an nan krèp ak somon ak fwomaj se yon opsyon konplètman san danje. Anplis, sou tan, sa a goute vin sèlman savoureuse, epi li ka prepare davans pou envite, san yo pa kite tout bagay nan dènye minit.
Gato nan krèp ak somon - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- lèt - 1 atik;
- ledven (sèk) - 1 ti kiyè;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Pou ranpli a:
- Champignons (fre) - 200 g;
- somon yon ti kras sale - 300 g;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 200 g;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Leven ak sik fonn nan 3 ti kuiyè. kiyè dlo cho. Add yon kwiyere nan farin frans, brase epi kite ledven an pou yon demi èdtan nan yon kote ki cho. Apre vide nan lèt la, kondwi nan ze a, ajoute farin ki rete a, lwil oliv legim, sèl. Mase farin lan. Pandan ke li leve, nou prepare ranpli a.
Champignons koupe nan plak mens, voye yo ak ji sitwon. Sèl, pwav ak fri nan bè. Nou bat somon an nan yon blenndè ak mayonèz ak Dill.
Krèp kwit ak gaye, altène kouch: galèt, dyondyon, galèt, somon. Soti nan gato pi wo yo ka dekore avèk kavya wouj ak vèt. Pare gato pare galèt kite pou yo melanje pou yon koup la èdtan nan frijidè a, se konsa galèt gato ak somon pral menm savoureuse!
Epina woulo nan krèp ak somon
Engredyan:
Pou krèp:
- epina - 1 pakèt;
- ze - 1 moso;
- lèt - 2/3 nan atik la;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Pou ranpli a:
- somon yon ti kras sale - 150 g;
- krèm fwomaj - 300 g.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje krèp ak somon? Epina byen rense epi pou yon koup la minit pi ba nan bouyi dlo sale. Voye vèt nan kolye a, se pou li drenaj ak kraze ak yon kouto.
Nan yon bòl, bat ze a ak yon zongle sèl, ajoute lèt ak mas epina. Kontinye bat, piti piti, nou entwodui farin frans. Nan fen a, ajoute lwil la legim epi kite tès la "distans" 15 minit. Fry krèp yo nan yon sèk (!) Skillet ak ki pa baton kouch, pa plis pase yon minit sou chak bò.
Salmon koupe an ti moso, melanje ak fwomaj krèm mou ak distribye mas la ki kapab lakòz nan yon kouch menm nan krèp. Pliye nan woulo epi koupe an ti pòsyon.
Yon lòt pikant goute klasik sou tab la ka krèp ak kavya . Bon appetit!