Schnitzel - yon plat vyann nan cuisine Ostralyen, ki se yon koupe mens, arom nan batri ak fri nan lwil oliv cho. Sa a plat se pafè pou yon dine amoure ak fèstivite.
Ki jan yo kwit schnitzel soti nan vyann kochon nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- Vyann kochon - 400 g;
- farin - 60 g;
- lwil legim - 100 ml;
- epis santi bon .
Preparasyon
Vyann pre-dekonjle, netwaye nan fim, lave ak seche ak yon sèvyèt. Lè sa a, koupe vyann kochon an atravè fib yo nan plizyè kouch. Chak tranch kouvri ak fim manje ak bat koupe alalejè ak yon mato kwizin. Prepare vyann nou tranpe sou tout kote ak yon sèvyèt papye. Nan pialok a nou vide soti farin lan ak woule schnitzels yo. Nan chodyè a fri vide lwil la legim ak chalè li pou plizyè minit. Lè sa a, nou kouche vyann lan ak fri pou 5 minit sou chak bò. Yon kèk minit anvan fen fri, nou vide vititzels yo gou.
Recette pou schnitzel vyann kochon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- mayonèz - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Pou pen:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Se vyann lan lave, vide ak koupe nan kouch ak yon epesè de 2 santimèt. Lè sa a, kouvri ak yon fim ak alalejè bat. Apre nou rate chak moso mayonèz epi mete l 'ale pou 30 minit nan frijidè a. Pou melanje pen nan yon bòl farin frans ak sèl, ak nan yon lòt plak fwèt ze a. Grenn grafit yo tranpe premye nan yon melanj farin frans, ak Lè sa a, nan ze epi mete yo sou yon fèy boulanjri, andwi ak lwil oliv. Nou voye plat la fouye a ak kwit nan yon tanperati ki 200 degre. Ready-made Schnitzel se ekstrèmman sansib, juicy ak délisyeuz bon gou. Nou sèvi li cho ak nenpòt plat bò ak sòs salad fre.
Koupe vyann kochon koupe
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- vyann kochon - 700 g;
- ze - 2 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 100 ml.
Preparasyon
Se konsa, pou preparasyon an nan Schnitzel, nou jwenn vyann kochon an soti nan frijidè a nan avanse ak dekonjle li. Apre sa, byen lave vyann lan epi sèk li. Lè sa a, koupe vyann kochon an nan kib piti, mete l 'nan yon bòl gwo twou san fon epi ajoute li nan gou. Lè sa a, ajoute ze yo poul kri ak zonyon, kale ak tise byen koupe. Nou mase byen ak yon kiyè, fòme menm schnitzels ak gaye yo sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Fry schnitzels yo pou 5 minit sou chak bò ak imedyatman te sèvi sou tab la ak nenpòt lay ki lach nan diskresyon ou.
Schnitzel nan vyann kochon nan yon multicrew
Engredyan:
- Schnitzel nan vyann kochon - 2 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Pou pen:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tè ti biskwit;
- fwomaj - 50 g.
Preparasyon
Schnitzel byen lave nan dlo k ap koule, cheche sou yon sèvyèt, kouvri ak yon fim ak yon ti kras bat ak yon mato. Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje lèt ak ze, jete epis santi bon ak fwote fwomaj la menm sou yon fon