Ki jan yo kwit schnitzel - pi bon klasik yo ak ki pa tradisyonèl resèt

Aprann kijan pou yo kwit schnitzel, débutan anpil vle pou kwit manje. An reyalite, pa gen moun ki ta dwe leve difikilte nan pwosesis la, bagay la prensipal la se konprann ki jan sa a plat diferan de chop oswa eskalòp. Pral yon trete bon gou bay tout moun ki sèvi ak yon resèt bon ak rekòmandasyon klè.

Schnitzel - resèt

Prepare Schnitzel la se pa difisil, se resèt la akonpaye pa kèk nuans ke ou bezwen swiv impeccably.

1. Klasik Schnitzel - koupe vyann, pen nan pen, fri nan grès byen fon (nan gwo kantite vyann).
2. Schnitzel nan pen - yon plat se pa dyetetik, ou ka diminye kontni an kalorik pa Browning moso yo nan dife pou chofe fou a.
3. Vyann pou sa a plat, nan vèsyon an tradisyonèl, se bèf, pafwa vyann kochon, kodenn. Se Schnitzel ki sòti nan yon tete poul rele "Cordon blu", se yon trete anjeneral prepare nan fòm lan nan yon woulo liv ak fars.
4. Gen resèt nan ki li dekri ki jan yo kwit koupe Schnitzel oswa nan vyann tè. Plat la se pa byen tradisyonèl, men li gen dwa pou egziste paske nan popilarite li.
5. Plat la klasik pa aksepte adisyon a nan yon gwo kantite epis santi bon. Koupe vèsyon oswa vyann mens pa plen ak engredyan legim, lay oswa bekonn.
6. Pwason chat yo prepare dapre "resèt vyann" ki soti nan trenng nan rivyè oswa pwason wouj.
7. Etandone ke Schnitzels yo fri nan yon anpil nan lwil oliv, apre yo fin retire nan chodyè a fri, yo ta dwe plat la dwe mete deyò sou sèvyèt papye yo absòbe grès depase.

Vyèn Schnitzel

Klasik vyennèz bèf chokola a se yon chen gwo nan vyann, san gad dèyè pen nan pen, fri nan lwil oliv. Epis santi bon yo ka chwazi nan pwòp yo diskresyon, ak pen an abityèl ranplase melanj lan sereyal, se konsa kwout la ap vini soti plis kroustiyan. Yo sèvi nan yon konpayi nan konpòte, legim kwit oswa fre.

Engredyan:

• bèf - 700 g;
• flak sereyal;
• sèl, Provencal remèd fèy, pwav tè;
• farin frans pou pen;
• ze - 2 pcs.

Preparasyon

1. Koupe vyann nan yon epesè de 1 cm.
2. Fwote avèk sèl, pwav.
3. Flak fwote nan yon ti kalbas, melanje ak remèd fèy.
4. Ze brase nan yon plak, se konsa ke pwoteyin lan se konplètman fonn.
5. Woule vyann nan farin, tranpe l 'nan yon ze.
6. Strain nan yon melanj sereyal, kite pou 5 minit.
7. Fry nan yon anpil nan lwil oliv jouk mawon mawon sou tou de bò.

Schnitzel te fè nan vyann kochon - resèt nan yon chodyè fri

Pa yon vèsyon tradisyonèl nan plat la Ostralyen - yon schnitzel vyann kochon nan yon chodyè fri, men sa a resèt pral apèl nan tout moun ki renmen eksperyans nan kwizin nan ak gou nouvo asyèt etranj. Pou aplike sa a antrepriz ap bezwen yon ren vyann kochon sou zo a, tout bagay se prepare dapre konplo a klasik, men koule a ak gou nan manje a pral etone chak Manjè.

Engredyan:

• ren sou zo a - 2 pcs .;
• farin frans pou pen;
• ze - 2 moso;
• pen kwit;
• moutad byen file - 1 ti kuiyè. l .;
• sèl, pwav tè.

Preparasyon

1. Pa koupe wòch la, jete moso nan vyann nan yon epesè nan 1 cm.
2. Sèl ak pwav.
3. Wile vyann lan ak moutad, kite pou 10 minit.
4. Woulo liv nan farin frans, tranpe nan ze, pen nan ti kal pen pen.
5. Fry nan lwil oliv, sou chalè ki ba jouk lò mawon. Volonte yo tcheke tou pre wòch la.

Schnitzel nan yon style ministeryèl

Schnitzel, asistans poul, se yon plat ekselan, ki pral tanpri menm moun ki bèl fed anlË ak poul. Yon karakteristik diferan nan manje sa a se pen, li se prepare soti nan pen ti kal pen, ki se koupe an kib piti. Pen se pi bon yo pran rasi, fre pral tou senpleman dezentegre.

Engredyan:

• trenng - 2 moso;
• ze - 1 moso;
• sèl, pwav tè;
• pen blan - 100 g;
• lwil fri.

Preparasyon

1. Retire filt la, sèl ak pwav.
2. Mete vyann lan nan ze a, kite pou 5 minit.
3. Pen krèm koupe koupe nan yon kib, zapanirovat vyann nan moso, peze, se konsa ke kib yo kole nan vyann lan.
4. Fry sou lwil oliv cho sou tou de bò jiskaske kwit ak kroustiyan lò kwout.

Schnitzel, koupe

Natirèl koupe Schnitzel a se yon vèsyon orijinal nan plat la, men li gen karakteristik gou ekselan, Se poutèt sa anpil espesyalis gastronomik ak konsomatè yo te vin konsa fanatik nan li. Kòm yon règ, se yon plat prepare nan fason sa a, si pa te gen yon bon kalite koupe. Pou aplike resèt la, ou ka sèvi ak bèf, ak vyann kochon ak konje poul, se konsa ke moso yo koupe byen, yo ka yon ti kras nan frizè.

Engredyan:

• vyann kochon - 500 g;
• ze - 1 moso;
• pen;
• farin frans;
• sèl, pwav tè;
• lwil fri.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan ak yon ti kib, kouvri ak yon fim ak pran yon ti kras.
2. Mete nan yon bòl, ajoute sèl, sezon ak pwav, vide nan farin, melanje.
3. Kondwi nan yon ze, yo fòme plat plat, chodyè nan pen.
4. Fry nan lwil oliv sou tou de bò jiskaske lò mawon.

Schnitzel nan vyann bèf mab

Schnitzel te fè soti nan vyann bèf se yon varyasyon merite nan plat la klasik. Vyann Marbled gen yon anpil grès, paske manje a pare yo pral ekstrèmman juicy. Kizin ki gen eksperyans pa rekòmande bat yon vyann ak yon mato, li se pi bon yo sèvi ak yon kouto, oswa olye yo pa egwize kwen li yo, se konsa fib yo vyann pa pral kraze ak plat la pral gou pi byen.

Engredyan:

• vyann bèf - 300 g;
• tounen krèm - 20 g;
• ze - 1 moso;
• farin frans, krout pen;
• lwil oliv;
• sèl ak tè pwav.

Preparasyon

1. Rekipere vyann lan, sèl ak pwav.
2. Kraze ze a ak krèm tounen.
3. Woule nan farin, ki te swiv pa melanj ze-tounen.
4. Fry nan yon krout, fri nan yon chodyè fri nan lwil cho jouk lò mawon.

Schnitzel soti nan chou - resèt ki pi bon gou

Moun ki pa konnen ki jan yo fè yon bidjè schnitzel plis, tankou varyasyon li yo soti nan chou. Se lide a reyalize pa anbarasman, byen vit ak soti nan pwodwi senp. Pou fè plat la mou, fèy yo dwe bouyi davans nan dlo sale pou 5 minit epi refwadi. Nan nimewo ki endike nan engredyan, ase pou 7 fèy chou.

Engredyan:

• chou blan - 7 fèy;
• ze - 1 moso;
• farin frans, ti biskwit;
• lwil, sèl.

Preparasyon

1. Kwit bouyi ak chale frèt ak yon mato nan pati nan epè.
2. Tonbe anvlòp la, woule nan farin, Lè sa a, tranpe l 'nan ze a.
3. Ranpli pen.
4. Fry la Schnitzel soti nan chou a nan lwil oliv jouk lò mawon.

Schnitzel te fè nan vyann mens

Preparasyon an nan Schnitzel a soti nan vyann mens diferan de nenpòt klasik Variant, men rezilta a ap rete tout satisfè: tou de kwit yo ak Manjè yo. Sa a resèt apwòch plat la tradisyonèl ak diferan de kokèt abityèl yo - fòm nan ak fason pou yo fè, konpozisyon an pa gen ladan zonyon, kawòt, lay, ak lòt "kale" aditif. Ou ka aplike nenpòt vyann graje, ou ka menm melanje plizyè opsyon.

Engredyan:

• fòs - 500 g;
• ze - 1 moso;
• farin, pen;
• sèl, pwav, lwil legim.

Preparasyon

1. Melanje sèl, pwav, melanje, mete nan yon sak epi ak anpil atansyon dekouraje tab la.
2. Divize an 3 pati, fòme billets wonn yo.
3. Woule nan farin, tranpe l nan yon ze tèt.
4. Pen nan pen, fòme yon koki dans.
5. Fry sou lwil oliv cho sou tou de bò jouk lò mawon.

Schnitzel "Cordon Blue"

Yon tete poul tete bon gou ak fwomaj ak janbon rele "Cordon Blue". Plat la pa difisil pou prepare, si ou swiv tout rekòmandasyon yo. Fwomaj se pi bon yo chwazi yon bon kalite, krèm, ak yon gou dous: maasdam, gruyer oswa lòt menm jan an. Kam la se pa koupe, depreferans délisyeu oswa bouyi-fimen.

Engredyan:

• trenng - 2 moso;
• janbon - 100 g;
• fwomaj - 100 g;
• farin frans, pen ti kal pen;
• ze - 1 moso;
• sèl, pwav tè, lwil fri.

Preparasyon

1. Retire filt la, sèl ak pwav.
2. Top ak yon plak nan Kam ak fwomaj.
3. Efase woulo liv la, woule nan farin frans.
4. Tranpe nan yon ze, pen nan ti kal pen pen.
5. Fry soti nan tout kote sou chalè ki ba jouk mawon.

Schnitzel pwason

Ka yon natirèl pwason schnitzel dwe prepare nan rivyè, letan oswa mèg lanmè pwason. Yon plat bon gou prepare dapre tradisyonèl "vyann" resèt la, li gou anpil moun rich ak ensanèi delika. Ou pral bezwen yon konjwen san twou, li ka kite nan yon sèl kouch oswa koupe nan yon kib. Li enpòtan pa ajoute legim vyann vyann, ki soti nan fèy santi bon aplike tè pwav, Rosemary ak sitwon tim.

Engredyan:

• pwason filtre - 500 g;
• farin, pen;
• ze - 1 moso;
• sèl, pwav, remèd fèy sèk;
• lwil oliv pou fri.

Preparasyon

1. Koupe pòsyon tè a, ajoute sèl, sezon ak pwav.
2. Melanje farin frans ak remèd fèy, souke ze a nan yon plak separe.
3. Woule pwason an nan farin, Lè sa a, dab nan ze a.
4. Fry nan pen, fri nan lwil oliv jouk kote an lò.

Schnitzel nan dife pou chofe fou a

Schnitzel nan kwit nan vyann kochon nan dife pou chofe fou a se pi plis itil, gras a itilize nan minim nan grès. Pou piquancy ak yon gou espesyal, ou ka ajoute yon ti kras lay cheche konpozisyon an, epi, fè pen an pa fri, sèvi ak ti kal pen an nan moulen la pi rafine. Sèvi ak yon plat bò legim oswa yon sòs salad limyè.

Engredyan:

• vyann kochon - 500 g;
• ze - 1 moso;
• sèk lay - 1 ti kiyè;
• lwil oliv - 1 ti kuiyè. l .;
• farin, pen, sèl.

Preparasyon

1. Koupe vyann nan 1 cm epè.
2. Sèl ak sezon ak lay.
3. Woule nan farin, tranpe nan ze a.
4. Ranpli pen.
5. Mete sou yon fèy boulanjri boure.
6. Kwit pou 20 minit nan 220 degre.
7. Vire ak kwit pou yon lòt 25 minit.

Schnitzel nan multi la

Prepare Schnitzel soti nan kochon nan yon multivark, ou ka itilize nenpòt resèt: tradisyonèl, koupe oswa "Cordon ble." Aparèy la pral fè fas ak metòd pou kwit manje diferan nan mòd nan "Frying" ak kouvèti a louvri. Anpil schnitzels pa ka kwit nan menm tan an, yo bay volim nan ti bòl an. Li enpòtan pou pre-chalè aparèy la ak lwil la nan bòl la.

Engredyan:

• vyann kochon koupe - 1 pc. (200 g);
• ze - 1 moso;
• gwo pen;
• farin, sèl, pwav tè;
• lwil oliv - 150 ml.

Preparasyon

1. Koupe vyann, sèl ak pwav.
2. Woule nan farin, tranpe nan ze a.
3. Ranpli pen.
4. Kwit nan mòd nan "cho" sou tou de bò nan yon anpil nan lwil oliv.
5. Mete deyò Schnitzel la fini sou yon sèvyèt papye yo absòbe grès depase.