Resèt la pou sòs salad "Tbilisi" ak vyann bèf se kreyativite nan Menager modèn. Non li, li pwobableman te akòz prezans nan oublions-sunels nan konpozisyon an, tout eleman yo lòt yo konplètman entènasyonal yo. Nou vle ofri ou nan yon fwa varyasyon plizyè nan tankou yon ti goute, prepare ak yon konbinezon varye de engredyan.
"Tbilisi" sòs salad se ensanèi bon gou
Kòmanse ofrann ak vèsyon ki pi natif natal nan ti goute la. Konpozisyon li gen ladan yon baz senp nan pwa ak zonyon, complétée ak moso nan vyann bèf pwa ak nwa.
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 230 g;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- zonyon wouj - 35 g;
- dous pwav - 85 g;
- ti ponyen koryandè vèt;
- ka nan pwa nan bwat wouj;
- lay - 2 dan;
- Pinch nan oublions-suneli ;
- lwil oliv - 65 ml;
- vinèg diven - 15 ml.
Preparasyon
Voye vyann bèf la pou kwit manje, epi pran swen nan preparasyon an nan eleman ki rete yo nan plat la. Moulen nwa yo, divize zonyon wouj yo nan semicircles mens ansanm ak pwav an dous. Asire ou ke ou eseye zonyon: twò pikant legim pral gen scalded anvan ajoute nan goute la. Diminye likid la depase soti nan pwa yo epi pran chaj nan ravitaye a. Pou abiye salad senp, fwote lay la nan yon keratin ak yon zongle sèl. Delye pasta a ak vinèg, ajoute oublions-suneli epi vide nan lwil oliv la. Fwe tout ansanm.
Kwit bouyi vyann bèf ak koupe an bann. Melanje vyann lan ak rès la nan engredyan yo prepare ak sezon ak goute la.
Georgian sòs salad "Tbilisi"
Jòjyen yo tèt yo tou gen yon sòs salad menm jan an, byenke li se prepare ak adisyon a nan yon radi pou otrich ak yon zonyon Fenou.
Engredyan:
- vyann vyann kochon - 270 g;
- ka nan pwa nan bwat wouj;
- radi - 4 moso;
- anpoul fenouy - 1 moso;
- dous pwav - 75 g;
- Pinch nan oublions-suneli;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- lwil legim - 35 ml;
- vinèg diven - 15 ml.
Preparasyon
Pou prepare tankou yon sòs salad, nou pa pral bouyi vyann lan, men fri, pre-koupe nan bann ak sezon ak yon melanj de sèl ak oublions-suneli. Ruddy moso nan fredi vyann bèf sou napkin, ak pandan y ap prepare rès la nan engredyan yo. Divize fenouy zonyon an nan bag mwatye mens, koupe piman yo dous nan bag, koupe nwa yo, ak mal koupe radi la. Melanje tout legim yo prepare ak pwa ak vyann bèf, voye ak nwa, sezon ak yon melanj de bè ak vinèg diven, ak Lè sa a, imedyatman sèvi.
"Tbilisi" sòs salad ak pwa wouj ak vyann bèf
Nan sa a resèt, se yon lòt pwodwi plis oswa mwens otè a te ajoute nan tradisyonèl Georgian kouzen an ak nwa ansanbl - fwomaj, ki pral bay yon bèl sale sale goute a pare-fè.
Engredyan:
- ka nan pwa nan bwat wouj;
- zonyon wouj - 35 g;
- vyann bèf - 240 g;
- ti ponyen koryandè vèt;
- briz - 45 g;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- dous pwav - 135 g.
Pou ranbousman:
- 1/2 ji sitwon;
- lay - 2 dan;
- Pinch nan oublions-suneli;
- lwil oliv legim - 55 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon sòs salad Tbilisi, mete kaka vyann bèf nan bouyi. Koupe yon moso nan vyann bèf nan bann apre li fin frèt. Divize zonyon yo dous nan semicircles, koupe vèt yo nan koryandè ak konfizyon fwomaj la. Tise byen koupe ak nwaye, epi koupe piman yo dous nan bag. Prepare yon abiye senp pa melanje lay kraze ak sèl ak ji sitwon, bè ak oublions-suneli. Melanje tout engredyan yo ak sezon sòs salad la.
"Tbilisi" sòs salad ak vyann bèf
Engredyan:
- vyann kochon vyann bèf - 390 g;
- dous pwav - 95 g;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- ka nan pwa nan bwat wouj;
- tomat - 80 g;
- ti ponyen koryandè vèt;
- diven vinèg - 15 ml;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
Bouyi vyann bèf la epi koupe l nan bann. Melanje moso yo nan vyann ak pwav koupe, zonyon ak tomat, voye sòs salad la ak nwa ak koryandè, ak Lè sa a, vide yon abiye nan vinèg ak lwil oliv.