Makro - yon pwason itil ak délisyeuz bon gou ki ka kwit pa sèlman nan kay la, men tou, nan lanati. Ak ki jan fè li, nou pral di ou kounye a!
Makro rsèt pou makro
Engredyan:
- lacho - 1 moso;
- pèsi fre - 1 pakèt;
- frizè makroel - 2 pcs .;
- epis santi bon ;
- Dill fre - 1 pakèt.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan makro sou brasye a, pwason an yo dekonjle davans ak trete soti nan antre yo ak balans. Lacho byen rense ak semirings graje. Lè sa a, makro entesten, retire lasi yo, epi koupe najwar yo. Nou byen rense l anba dlo k ap koule, epi fè ensidan ensifiz poul tou de bò sou toulède bò yo. Apre sa, fwote pwason an ak sèl ak yon melanj de zèb Provan. Next, ak anpil atansyon insert nan ensizyon yo segments lacho.
Vèt fre yo rense, souke ak peple chaje ak fenouy fenouy. Kite li nan marinad pou apeprè 20-30 minit, ak Lè sa a, mete l 'sou travès yo ak kwit sou brasye a pou 30 minit. Grate detanzantan vire l' sou pou ke pwason an kwit respire ak kouvri ak yon kwout menm an lò.
Makro nan papye sou gri an
Engredyan:
- Fresh tabiè - 2 pcs .;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Premye bagay nou pral fè avèk ou se preparasyon an nan pwason: nou trase makro la, Geri, retire tout zantray yo, balans ak koupe tèt la ak najwar. Ou ka tou ekstrè tout zo yo fri fim nan sou gri an. Apre sa, nou pran yon kouto byen file, epi fè ti koupe sou kadav la. Nou fwote tablo ak epis santi bon gou, nou mete tomat nan pòch. Oto domaje byen lave ak graje tranch mens, retire tout zo yo. Pwason, jan sa a, ajoute sèl, insert tranch sitwon tranch, voye yon ti kantite lwil oliv ak vlope li byen sere nan papye, se konsa ke pa gen okenn ji koule soti. Apre sa, mete materyo a sou gri a babekyou ak fri pou 25-40 minit, tou depann de degre nan chalè nan dife a ak gwosè a nan pwason ou. Lè makro la se konplètman pare, ak anpil atansyon retire FOIL la ak sèvi pwason an sou tab la, dekorasyon ak legim fre ak remèd fèy.
Brochet nan makro ak tabi
Engredyan:
- Makro fre - 1 kg;
- byè fè nwa - 250 ml;
- lwil oliv - 70 ml;
- epis santi bon;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Nou netwaye pwason ki soti nan entrails yo, koupe tèt la ak lasi yo epi rense byen. Lè sa a, nou tranpe yon sèvyèt epi voye ak epis santi bon gou. Voye ak ji sitwon, nan vant la nou mete yon tranch sitwon kèk ak tise byen koupe fre pèsi. Koulye a, nou kouche soti pwason an sou gri a smeared ak lwil oliv legim epi mete l 'pi wo a tizan yo. Pou prepare yon marinad pou makro sou gri a, melanje mwatye yon vè byè ak lwil oliv ak abondansman melanje sa a melanj ak pwason. Kwit pou apeprè 15 minit, jiskaske yon kwout bouch-awozaj.
Ki jan yo kwit manje tabi ak tabi?
Engredyan:
- fre makroel - 3 pcs .;
- epis santi bon;
- moutad - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fre pèsi;
- sitwon - 2 moso;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pwason byen lave, ak anpil atansyon netwaye tout zantray yo epi retire lasi yo. Sou kote sa yo nou fè plizyè koupe, fwote li ak fèy santi bon ak insert tranch yo sitwon nan pòch yo. Anndan, mete nan pèsi ak rate ak yon moutad bon ak krèm tounen. Nou bay pwason an yon promarinovatsya ti kras nan fòm sa a, ak Lè sa a, mete yo sou gri a ak fri, toujou ap vire, epi yo pa kite li boule. Makro sou gri a ta dwe jwenn yon kwout kwouty lò kwout an lò. Nou sèvi l 'ak legim fre ak moso pen RYE, yon ti kras pen griye sou gri an.