Soup sou bouyon poul lontan yo te konsidere kòm yon plat itil ak nourisan, bay fòs ak posede gou ekselan. Yon eleman endispansab nan sa a plat se yon bouyon remoute kouraj (avèk oswa san vyann), legim debaz - kawòt yo ak zonyon, epi ajoute nan plat la ou ka manje divès kalite ki souvan nan men nan kwizin nan.
Ki jan yo kwit manje bouyon poul poul pou soup?
Prepare yon soup transparan sou bouyon poul nan de fason:
- frèt (li konsidere kòm kòrèk, depi tout pwopriyete itil nan vyann yo konsève);
- cho (apwopriye alèjik moun).
Nan mòd frèt la, se zwazo zwazo a vide dlo frèt frèt (3 lit) epi mete yo sou dife. Yo ta dwe bave a bwote apre bouyi, ak Lè sa a, ankò vide yon vè dlo frèt nan chodyè a, kontinye retire bave la. Sou yon dife ralanti kadav la kwit nan yon sèl ak yon mwatye a de zè de tan, Lè sa a, li pral vire soti yo dwe absoliman transparan. Se konsa, soup sou bouyon poul yo prepare tou senpleman ak délisyeuz, kwake ak depans tan.
Nouy soup ak poul
Limyè soup ak poul ak nouy, tipik pou tout tab manje nan peyi a, men trè nourisan ak nourisan. Li ka kwit menm san pòmdetè, ak nan ka sa a youn nan premye ap vire soti yo dwe rich, men se pa lou, men yo toujou trè itil, nan adisyon, gou nan poul la ap pi byen konsève. Satirat epi li bay rizo ak ton, li te ede ak rim sèvo ak discomfort, sa a soup senp te fè soti nan poul kay la.
Engredyan:
- vyann poul - 200 g;
- nouy - 100 g;
- kawòt - 50 g;
- zonyon - 30 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Kwit chik transparan nan poul.
- Retire tout vyann lan nan panyen an (otreman li pral tonbe apa).
- Bouyi nan bouyon tise byen koupe kawòt ak zonyon pou 15-20 minit.
- Add nouy yo, kwit pou 7 minit.
Soup diri ak bouyon poul
Sous diri ak poul se yon bagay ki fanatik nan tout timoun, paske li trè bon gou, senp ak nourisan. Ou kapab tou fè sa a plat ak adisyon nan pòmdetè, ki fè li menm plis satisfè. Ou ka divèsifye tab ou si ou mete yon joumou ak yon ti jan nan epis curry olye pou yo pòmdetè. Li sanble yon soup krèm trè orijinal ak nòt nan cuisine Endyen.
Engredyan:
- tete poul - 200 g;
- diri - 100-120 g;
- kawòt - 1-3 moso;
- zonyon - 1 moso;
- epis santi bon - nan gou;
- pòmdetè - 150 g (si yo vle).
Preparasyon
- Bouyi vyann lan.
- Add diri, kwit pou yon lòt ka nan yon èdtan.
- Si pòmdetè yo prezante, lè sa a ajoute li tou.
- Kawòt ak zonyon fri. Add to plat la.
Soup ak Buckwheat sou bouyon poul
Avèk Buckwheat ap prepare yon anpil nan asyèt tradisyonèl nan cuisine Ris, pa gen okenn eksepsyon se Buckwheat soup ak poul. Gen anpil nan opsyon pou sa a plat, men se youn nan tradisyonèl konsidere kòm pi bon gou a. Pou l ', nenpòt ki growit Buckwheat pral fè, men si pa gen ase tan pou kwit manje, li pi bon yo pran l' ak am kraze.
Engredyan:
- poul - 250 g;
- Buckwheat - 1/2 tas;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1-2 moso;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- lay - 2 dan;
- pòmdetè - 1-2 pcs. (si ou vle).
Preparasyon
- Kwit poul nan 1.5 lit dlo.
- Pran vyann lan soti nan soup la.
- Fry Buckwheat a epi ajoute li nan chodyè a.
- Apre 10 minit, vide pòmdetè yo, rache.
- Apre yon lòt 8 minit, ranpli kawòt yo fri ak zonyon.
- Fouye lay la epi ajoute li nan plat la.
- Fèmen kouvèti a pou yon demi èdtan epi kite pénétrer.
Pwa soup ak poul - resèt
Anpil rejim dyetetik gen ladan soup pwa sou bouyon poul, karakteristik nan ki se ke li gen yon anpil nan pwoteyin ak kalori, men se pa tankou gra tankou ak lòt kalite vyann (vyann kochon, vyann bèf). Pou prepare yon plat, li pi bon yo pran tete a: li pa gen okenn zo, li se douser ak juicier, vyann lan fonn nan bouch la.
Engredyan:
- tete - 1 moso;
- pwa - 180-220 g;
- pòmdetè - 300-320 g;
- kawòt - 100-150 g;
- zonyon - 100 g;
- vèt, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Tranpe pwa sèk nan yon bòl dlo pou omwen yon èdtan.
- Prepare yon soup, pran vyann lan.
- Nan yon chodyè ak ajoute pwa, kite kwit pou 20 minit.
- Nan entre-temps la, prepare legim yo: zonyon fri ak kawòt nan lwil oliv (de preferans si li pral legim), ajoute nan bouyon.
- Vide pòmdetè koupe nan engredyan prensipal yo.
- Kwit pou omwen 10-12 minit. Bay yon melanje ti kras, ak yon soup bon gou sou bouyon poul se pare!
Souf fwomaj ak poul - resèt
Trè, ou ka divèsifye gou a abityèl nan poul, prepare yon soup ekskiz franse ak fwomaj fonn ak poul. Li sanble anpil Apetisan, ak grangou parfe satisfè, ak nan kwit manje se trè senp. Gou Fwomaj nan plat nan premye pral sanble yo domestik moun yo dwe ki pa trivial ak enteresan.
Engredyan:
- poul konte - 250-300 g;
- pòmdetè - 200-250 g;
- kawòt - 100 g;
- zonyon - 100-150 g;
- trete fwomaj - 150-200 g;
- vèt, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Nan bouyon an poul fini, ranpli premye pòmdetè yo tranche, Lè sa a, legim boukannen an.
- Apre 8-10 minit, ajoute fwomaj la krèm nan brusochki la. Li pi bon nan koupe yo nan kib konsa ke fwomaj byen vit fonn.
- Voye plat la ak remèd fèy (si yo vle) epi kite pou 5 minit ensiste.
- Soup ak fwomaj fonn sou bouyon poul yo sèvi byen ak pen lay, krouton kroustiyan soti nan pen blan.
Soup ak boulèt sou bouyon poul
Li posib tanpri kay la si ou varye gou nan asyèt abityèl yo ak prepare soup orijinal la ak boulèt sou bouyon poul. Li se prepare nan menm fason an kòm soup soup, men eleman prensipal la isit la se boulèt - sa yo, se voye boul ti farin, lèt ak ze. Ka resèt la pou boulèt ka varye nan volonte, pandan l ajoute yon manga oswa yon bètrav.
Engredyan:
- poul - 200 g;
- farin frans - 1/2 tas;
- lèt - 1/3 tas;
- yon manga - ¼ tas (opsyonèl);
- ze - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- Epis santi bon ak sèl - nan gou.
Preparasyon
- Mete vyann lan pare.
- Nan entre-temps la, mase yon farin apik nan farin frans lèt (ak si vle, mango) ak ze.
- Fòm voye boul ti soti nan tès la.
- Prepare boulèt, altène voye yo nan dlo bouyi.
- Nul yo pare yo lè yo rive nan sifas la.
- Fry zonyon yo ak kawòt, ajoute nan bouyon an.
- Sèvi yon plat ak boulèt.
Soup djondjon ak bouyon poul
Nan soup la sou bouyon poul ou ka mete pa sèlman pòmdetè tradisyonèl ak kawòt ak zonyon, men tou, pou egzanp, dyondyon. Plat la ap vire soti gen plis dou, santi bon, ak yon gou rich nan krèm. Chanpiyon pou kwit manje ka pran nenpòt, men ale nan pi bon yo se dyondyon forè santi bon, podberezoviki oswa dyondyon òdinè.
Engredyan:
- poul - 200 g;
- kawòt - 70-100 g;
- zonyon - 180-200 g;
- dyondyon - 200 g;
- krèm anpil grès - 100 g;
- farin ble - 50 g;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Bouyi vyann lan.
- Chanpiyon, anvan ou mete nan yon chodyè, ou bezwen fri pou 7 minit ak zonyon ak yon ti kantite farin.
- Ajoute kawòt.
- Apre bouyi, mitone plat la pou apeprè 10 minit.
- Vide nan soup la ak dyondyon ak krèm poul.
Legim soup ak bouyon poul
Manje soup limyè sou bouyon poul ka fèt ak tout pòmdetè abityèl yo, kawòt, ak legim plis ekzotik, ajoute epis santi bon dwòl, pou egzanp, Curry. Moun ki konfòme yo ak rejim alimantè a, ou ka konseye w yo retire bouyon an soti nan bouyon an ak jis kwit legim yo nan soup la. Li sanble yon soup legim limyè, pandan y ap sou bouyon poul - yon gwo plat dyetetik, nourisan ak ogmante iminite.
Engredyan:
- poul - 300 g;
- zonyon - 1-2 moso;
- florèzon nan chou - 120-150 g;
- pòmdetè - 130-150 g;
- kawòt - 1-3 moso;
- tomat - 1-1,5 pcs .;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Prepare yon soup, pran poul la soti nan li.
- Souch bouyon an.
- Add pòmdetè yo.
- Apre 10 minit, fri nan legim lwil oliv oswa zonyon oliv ak kawòt, chou.
- Apre 5 minit, ajoute tomat tise byen koupe ak poul nan sa ki, ki pi bon koupe an miyèt moso.
Soup ak pèl lòj sou bouyon poul
Li pral cho sou aswè ivè frèt epi yo pral byen boure pèl soup ak poul . Sa a se yon plat inivèsèl, ki ka manje tou de moun ki sou yon rejim alimantè, ak moun ki kontr nan anpil pwodwi, ak atlèt. Pearl lòj se nourisan, segondè-kalori, pandan y ap itil, e ankò chè, ak preparasyon an dwa, li nan menm bon gou.
Engredyan:
- poul - 200 g;
- pèl lòj - 100 g;
- kawòt - 50 g;
- zonyon - 30 g;
- epis santi bon - nan gou;
- lay - 2 tranch.
Preparasyon
- Peryel lòj dwe vide ak dlo pou omwen yon èdtan anvan pou kwit manje.
- Pandan se tan, prepare bouyon an poul.
- Retire kadav la nan soup, ranpli lòj pèl la epi kwit pandan 30 minit.
- Add rès legim yo.
- Tonbe nan dòmi ak lay.
- Koupe vyann lan nan anpil ti moso epi ranpli li ak yon plat prepare.
Soup nan yon multivaryet poul
Multivarka - yon jwenn pou yon madanm marye modèn, k ap travay sou prensip la nan yon recho Ris, machin sa a entelijan fè asyèt abityèl yo plis juicy. Pou prepare yon soup vermicelli ak poul ka sèlman mwatye yon èdtan, paske preparasyon an nan eleman pou premye a pran pa plis pase dis minit: ou sèlman bezwen koupe legim ak bèt volay.
Engredyan:
- poul - 200 g (boneless);
- noodles pou soup oswa nenpòt ki lòt vesoèl - 100 g;
- kawòt - 50-70 g;
- zonyon - 50 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Koupe legim ak poul.
- Mete engredyan yo koupe nan bòl la nan multivaryet la.
- Yo tonbe nan dòmi ak fèy santi bon.
- Kwit nan mòd nan "Soup".