Jodi a nou pral di ou ki jan byen vit founen yon tat bon gou sitwon. Anplis de sa nan gou etonan li yo ak bon sant, desè sa a tou se pi popilè pou benefis nye li yo, gras a kontni an segondè nan vitamin nan sitron yo itilize pou preparasyon li yo.
Tat nan sitwon ki pi bon gou soti nan soutyol ak Meringue se yon resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 260 g;
- sik an poud - 100 g;
- tounen krèm - 75 g;
- bè - 125 g;
- ze - 1 moso;
Pou ranpli:
- filtre dlo - 250 ml;
- granules sik - 160 g;
- ji sitwon - 55 ml;
- yon kale nan yon sèl sitwon;
- bè - 25 g;
- mayi - 90 g;
- eu ze - 3 moso;
Pou meringues:
- sèl - yon zongle;
- granules sik - 80 g;
- ze blan - 3 pcs.
Preparasyon
Nan yon bòl nou sift farin nan ble, ajoute mou bè, poud sik, ze, krèm tounen epi byen vit bat farin lan. Nou distribiye li sou anba a nan yon plat plat boulanjri évitab ak yon dyamèt ven-de santimèt, fòme yon fwontyè sou kat santimèt segondè. Nou fè ponksyon ak yon fouchèt alantou perimèt la epi mete li pou ven oswa trant minit nan frijidè a.
Nan entre-temps la, prepare yon lonbraj vide. Nan yon marmite oswa marmite ki gen yon pati epè, vide de san mililit dlo filtre, ajoute ji ak kale sitwon, sik, bè, mete veso a sou dife ak chofe melanj lan nan yon bouyi, vibran toujou ap. Nan yon bòl separe, nou fonn mayi a nan dlo ki rete a epi pote li nan yon mas bouyi. Apre sa, bat ze a eu yon ti kras, vide mwatye nan melanj la cho nan yo epi brase. Koulye a, vide mas la tounen nan po a deja ak jòn yo. San yo pa kanpe vibran a, nou kenbe melanj lan nan chalè ki pi ba a jiskaske li epès, Lè sa a, fèmen plak la epi kite li fre desann yon ti kras nan tanperati chanm.
Farin frèt nan fòm lan nan yon fèy papye kouvri, vide yon vè pwa oswa pwa sou li epi mete yo sou pou dis minit nan yon chofe a 220 degre fou. Apre siyal la, nou pran foil la ak kroup la, epi se far a voye nan fou a pou yon lòt dis minit yo ka jwenn mawon nan tanperati a menm.
Pandan ke se farin lan ke yo kwit, fwe ze blan ak yon zongle sèl nan yon bave, ak Lè sa a, vide nan sik la epi kontinye pwosedi a fwete jiskaske ou jwenn piman ki pèsistan.
Apre sa, vide prepare a ak yon ti kras refwadisman vide sou farin lan nan fòm lan, ki soti nan pi wo a ak anpil atansyon distribye pwoteyin yo vide ak èd nan spatul a, mete gato a nan yon fou chofe a 160 degre epi kenbe l 'nan mòd sa a pou kenz minit.
Sou preparasyon pou nou bay yon tat trè sitwon bon gou konplètman fre ak kanpe nan tanperati chanm pou plizyè èdtan, epi sèlman Lè sa a, koupe ak manje sou tab la. Bon appetit!
Tat nan sitwon ki pi bon gou - yon resèt senp
Engredyan:
Pou tès la:
- krèm magarin - 250 g;
- tounen krèm - 50 g;
- granules sik - 190 g;
- boulanjri poud - 25 g;
- farin ble - 650-700 g;
- ze - 2 moso;
Pou ranpli a:
- sitron - 2 moso;
- granules sik - 200 g;
- lanmidon - 35 g.
Preparasyon
Soft krèm magarin grinded ak sik, ajoute ze, krèm tounen ak farin ble tamifye. Nou mase farin an plastik, divize l 'nan de pati. Youn nan yo se mete nan
Sitwon yo scalded ak dlo bouyi, koupe an tranch, ekstrè zo ak moulen nan bòl la nan blennè a nan eta a nan pòmdetè kraze. Add sik ak lanmidon nan mas la sitwon, melanje byen epi gaye li sou farin lan nan yon mwazi.
Yon ti kras nan frizè farin se pran nan frizè a, fwote sou yon rap ak distribiye sou filler la sitwon. Mete fòm nan tat nan yon fou prechofe a 180 degre ak kwit pou senkant minit.
Se pare gato pèmèt yo fre konplètman epi yo ka sèvi.