Boulanje ak abriko pran yon plas espesyal nan meni ete a. Nenpòt farin se konbine avèk yon ranpli tankou: ledven, vantile oswa sab. Nan sezon fredi, sèvi ak fwi nan bwat, ki kapab tou itilize kòm yon dekorasyon desè.
Ki sa ki kwit ak abriko?
Si ou pa konnen ki sa yo ka fè ak abriko nouvo, jis itilize resèt la pwouve nan boulanje pi renmen ou, konpleman ranpli a ak tranch fwi oswa pure ak gou nan délikatès la abityèl yo pral egzakteman transfòme.
- Pou biskwit oswa vide gato pa t 'vire soti anvan tout koreksyon (abriko bay nan yon anpil nan ji), woule lòb yo nan lanmidon an.
- Fwi gen yon gou yon ti kras tounen, paske boulanjri ak abriko se complétée ak sik. Men, si ou itilize farin dous, ou pa bezwen fè sa.
- Abriko nan bwat yo ta dwe filtre soti nan siwo a ak yon ti kras fin chèch nèt anvan ou itilize.
Gato eponj ak abriko - resèt
Yon biskwit prodig ak abriko ka kwit dapre resèt la klasik nan twa engredyan: farin, sik ak ze, men si ou se pè ke li pa pral kwit oswa tonbe, ajoute yon poud boulanjri, epi toujou tranch lobul yo nan lanmidon an. Sa a kalite patisri pral definitivman renmen dan dous, men ou pa bezwen panse sou li, pase li nan etranj a trete envite.
Engredyan:
- farin frans - 1 atik;
- ze - 4 moso;
- sik - 1 atik;
- poud boulanjri;
- segman abiko - 10 pcs.
Preparasyon
- Bat moute pik yo ak pwoteyin ki gen sik ladan.
- Ak anpil atansyon, navige jòn yo vide ak farin frans ak poud boulanjri.
- Vide farin lan nan yon mwazi, ki soti nan pi wo a distribye tranch yo fwi.
- Biskwit biskwit ak abriko ap dire 40 minit nan 180 degre.
Tat ledven ak abriko nan dife pou chofe fou a
Tat bon gou ak Fertile ak abriko nan yon dife pou chofe fou fou ap vin yon dekorasyon reyèl nan tab la solanèl. Baz la se pi bon prepare pa yon fason eponj, se konsa trete a pral soti plis Airy, ak ledven an pral sèvi ak fre, ak yon rezilta sèk pa pral konsa enpresyonan. Soti nan kantite lajan sa a nan engredyan ap vini soti yon tat gwo, fòm la ap bezwen 25 cm.
Engredyan:
- abriko - 200 g;
- sik - 50 g;
- ledven - 25 g;
- lèt - 100 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 200 g;
- lèt - 200 ml;
- farin frans - 500-700 g.
Preparasyon
- Soti nan lèt la cho ki gen sik ladan ak ledven, fè yon kiyè.
- Melanje bè mou, ze, sik, vide nan kiyè a.
- Antre farin frans lan, kneading farin a mou. Kite li leve, vire twa fwa.
- Divize farin an nan de pati inegal, gwo distribye nan fòm lan.
- Gaye mwatye abiko yo, voye ak sik.
- Dekore tèt la ak farin ki rete a. Kite prèv pou 15 minit.
- Kwit yon gato bon gou ak abriko pou 30 minit nan 190 degre.
Brak fè ak abriko
Klasik franse tat yo prepare ak pòm fars, men tat la ak abriko soti nan farin lan Sandy vire soti pa pi mal pase tradisyonèl la, menm savoureuse. Fatra a soti juicy, aromat nan modera tounen ak yon kwout byen klere karamèl - yon trete bon gou pou rayisab nan Ewopeyen apetisan boulanjri.
Engredyan:
- abriko - 0.3 kg;
- sik - 100 g;
- bè - 100 g;
- lwil oliv - 100 g;
- sik - 150 g;
- ze - 2 moso;
- poud boulanjri;
- farin frans - 1.5 ti kuiyè.
Preparasyon
- Kase farin soti nan bè, ze ak sik, ajoute farin frans ak poud boulanjri. Mete sou 15 minit nan frijidè a.
- Nan chodyè a fri, vide soti sik la (100 g), chalè jiskaske li fonn.
- Mete sou kote, ajoute lwil oliv, melanje.
- Nan plat la boulanjri, vide karamèl la, kouche kò a desann lèv yo abiko.
- Woule soti farin lan, kouche sou tèt ranpli a, koube bor yo.
- Kwit yon tat louvri ak abriko pou 25 minit nan 200 degre.
- Tat pwa vire sou yon plat, fars leve.
Charlotte ak abriko - resèt
Yon resèt senp pou charlottes ak abriko nan dife pou chofe fou a se li te ye nan chak otès. Tat Fertile ak yon kwout sik bon gou souvan kwit ak pòm ranpli, men ak abriko délisyeu a pral soti anpil savoureuse ak plis santi bon. Gato a pa vini soti anvan tout koreksyon, gaye segments yo fwi sou anba a nan mwazi an ak voye yo ak sik ak kannèl.
Engredyan:
- sik - 200 g;
- vaniy, poud boulanjri;
- farin frans - 2 atik;
- ze - 4 moso;
- segman abiko - 10 pcs .;
- kannèl, lanmidon.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak sik jiskaske pik yo.
- Add vaniy la ak poud boulanjri, antre nan farin frans lan.
- Nan pati anba a nan fòm nan lwil, mete tranch fwi, voye yo avèk lanmidon, sik, kannèl ak vide nan bat la.
- Fèy chokan ak abriko pral dire 25 minit nan 190.
Tat-galèt ak abriko
Sa a se tat ak abriko sou kefir prepare nan de konte. Yon senp vide farin melanje, se ranpli a mete sou anba a nan mwazi an, ki vin karamèl nan pwosesis la nan boulanjri. Se tat an fini vire sou sou yon plat ak kòm yon rezilta ou jwenn yon trete ak yon sifas Apetisan. Ka konpozisyon an nan ranpli a ap complétée ak prunye.
Engredyan:
- abriko - 100 g;
- prunye - 100 g;
- lanmidon - 50 g;
- mawon sik - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- sik - 150 g;
- vaniy, poud boulanjri;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
- Mase farin lan nan ze, kefir, sik ak farin frans. Add poud lan boulanjri ak vaniy.
- Se anba fòm fimye a mawon ak sik mawon.
- Gaye fwi tranch yo, voye yo ak lanmidon.
- Ranpli ak yon bat.
- Kwit gato a pou 25 minit nan 180.
Patisri soufle ak abriko
Pou fè patisri nan fou ak abriko yo te tounen soti yo dwe Fertile ak frizè itilize yon billet ledven. Pou gou karamèl, ajoute mawon sik olye pou yo blan ak voye ak kannèl, li pral fè dous la trè santi bon. Gou espesyal yo pral ajoute nan flak zanmann, ak dekorasyon epi yo pa bezwen deranje, trete a ak sa yo pral soti trè orijinal yo.
Engredyan:
- ledven led - 500 g4
- abriko nan bwat - 10 lòb;
- Flè zanmann - 1 ti ponyen;
- bè - 50 g;
- mawon sik ak kannèl.
Preparasyon
- Pat farang la, koupe an 5 segman.
- Sant sant la ak lwil oliv mou, voye ak sik ak kannèl.
- Kouche sou chak moso nan de abriko lòb, voye ak nwa.
- Pastè kwit ak abriko pou 25 minit nan 190.
Pate ak abriko
Bon gou ak Fertile pate ak abriko nan dife pou chofe fou a eseye fè yon tès ledven sou yon resèt eksprime. Baz la pa pral long ak fatigan ap monte, ak pwodwi yo ap vini soti kòm yon rezilta nan trè Airy ak yon ranpli sansib ak juicy. Sipleman ranpli a kapab fèt sèlman sik, epi ou ka mete lòt fwi - pòm oswa prunye, pou egzanp.
Engredyan:
- ledven enstantane - 10 g;
- sik - 150 g;
- farin - 300 g;
- ze - 2 moso;
- kefir - 150 ml;
- soda - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- abriko - 300 g.
Preparasyon
- Melanje kefir cho ak soda, ajoute ze, bè ak sik.
- Separe melanje ledven an ak farin melanje, ajoute nan kefir ak melanje mou farin ki pa klere.
- Kouvri farin lan ak yon sèvyèt epi kite nan chalè a pou yon èdtan.
- Fòm gato, ranpli ak ranpli abiko, tache bor yo.
- Kwit nan 190 degre pou 25 minit.
Gato ak abriko
Bon gou ak trè orijinal gato ak abriko fre ak nwa krout ka kwit nan jis yon èdtan. Sa a délikatès pa pral kwit pou lontan ak tranpe. Tout sa ou bezwen fè se kwit yon panyen an kokiy, bat yon krèm pwoteyin Fertile ak mawon nwa yo nan yon chodyè fri. Yon reyèl desè Ewopeyen an pral genyen chak goumè.
Engredyan:
- abriko gwo - 5-7 pcs.
- nwa - 1 ti ponyen;
- pwoteyin - 2 pcs .;
- sik an poud - 1 atik;
- lwil mou - 150 g;
- sik - 150 g;
- boulanjri poud, vaniy;
- ze - 2 pcs. + 2 jòn;
- farin frans - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
- Melanje engredyan yo pou farin, melanje ak distribye li nan yon mwazi. Ranpli atèl la ak pwa.
- Kwit pou 15 minit nan 200 degre.
- Fwe pik ki pèsistan ak blan.
- Nan billet sab la refwadi koule soti Mereng a, ki soti nan pi wo a distribye litoril abriko, voye ak nwa nwa.
Mannick ak abriko
Yon tat rapid ak abriko prepare nan yon demi èdtan. Mannich se juicy, ak yon bon sant rich ak bèl. Pare tou dousman, yo ta dwe tranpe yo groet nan alavans nan kefir epi aplike deja anfle gruel. Kite kèk fwi fè yo pure ak kouvri sifas la boulanjri.
Engredyan:
- abriko - 200 g + 100 g pou dekorasyon;
- sik - 200 g;
- semolina ½ st .;
- kefir - 150 ml;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud, vaniy;
- farin frans - 250-350 g.
Preparasyon
- Abiko pou dekorasyon voye ak sik ak yon kiyè ti kraze.
- Vide kefir a cho.
- Melanje sik, ze, vide kefir ak yon Poppy anfle.
- Add boulanjri poud, vaniy ak abriko tranche.
- Vide farin lan nan yon fòm lwil oliv pou 30 minit nan 190.
- Vide tat la fini ak siwo abiko ak kaka.