Nan yon tab selebrasyon oswa nan jou nan li bon pou prepare yon plat bon plat ak bèl - yon meatloaf soti nan vyann kochon, li trè efektivman sanble sou yon tab.
Nou pral di w kouman pou prepare yon vyann nan vyann kochon, nan pratik manje a nan anpil pèp, yon gwo anpil varyasyon sou sijè sa a yo li te ye.
Premye a tout, ou bezwen chwazi vyann lan dwa (li se pi bon ke li te fre, pa jele). Nou bezwen yon plat menm pa trè epè moso (oswa yon moso kèk) nan vyann ba grès.
Anvan prepare kouch vyann yo ka yon ti kras dekouraje ak marin nan yon sòs, sepandan, li pa nesesè. Marinad ka fèt sou baz byè oswa diven. Li se endezirab gen siwo myèl, tomat oswa krèm nan sòs la.
Fillings pou yon meatloaf soti nan vyann kochon ka te fè leve nan yon gran varyete pwodwi: mens vyann nan poul oswa vyann bèf, dyondyon, fwi sèk, vèt, ze bouyi, fwomaj, elatriye.
Resèt la pou kwit manje yon vyann nan vyann kochon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon mèg - 2 moso peze 350 g apeprè;
- moutad pare pa twò byen file, ou ka ak grenn;
- sèl;
- krèm bè - 4 kwiyèr;
- dyondyon fre - 400 g;
- nwa poud pwav;
- lay - 2 dan;
- vèt (pèsi, koryandè, zonyon);
- fwomaj difisil - 200 g;
- byè - 1 vè;
- wowoli grenn.
Preparasyon
Yon ti kras bat koupe kouch yo nan vyann, yon ti kras sale ak smeared ak moutad soti nan yon sèl bò.
Tise byen koupe dyondyon alalejè fri nan yon chodyè fri nan bè, bouyon pou 8 minit, sezon ak tè nwa pwav ak lay koupe.
Nou vire sou dife a nan dife pou chofe fou a.
Sou yon kouch vyann nou gaye yon teren nan ranpli djondjon, brendiy nan vèt, abondan voye ak fwomaj griye. Nou byen vlope woulo liv la, vlope l 'ak yon epè, rèd natirèl fil. Apre algorithm la menm, nou fè woulo liv la dezyèm fwa.
Lubrifyan ak lwil oliv refraktoryèl (seramik, oswa asye pur, pou egzanp) ak kontra enfòmèl ant
Kwit woulo liv (woulo) nan fou a pou 1.5 èdtan, 20 minit anvan fen pwosesis la, voye ak byè ak voye ak grenn wowoli.
Woule fini nan 20 minit, nou fre, Lè sa a, koupe an tranch ak trè byen mete deyò nan yon plat pòsyon. Ou ka dekore l 'ak brendiy nan vejetasyon. Nan yon vyann ki soti nan vyann kochon ak yon fwomaj-djondjon ranpli li se posib yo soumèt fre fwi, diven rezen, Berry fò tinctures oswa byè. Pen se pi bon yo chwazi yon sereyal koryas.