Kèlkeswa sa ou di, dyondyon yo te epi yo rete pi aksesib, komen ak senp nan dyondyon pou kwit manje. Champignons te achte nan mache a oswa nan magazen an pa bezwen tranpe, bouyi anvan fri, yo pa ka kwit nan tout, men manje anvan tout koreksyon (wi, pa bezwen pè, yo absoliman san danje epi bon plat).
Jodi a, nou pral konsakre yon lòt seri de resèt sa yo dyondyon vrèman inivèsèl ak pale sou salad kouch avèk yo.
Salad djondjon ak dyondyon
Engredyan:
- melanj nan leti vèt - 1 pake;
- kawòt - 2 moso;
- Champignons - 400 g;
- pwa vèt - 250 g;
- dous pwav - 2 pcs .;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- mayonèz - mwatye yon syèk;
- yogout - 1/4 nan yon syèk;
- ji sitwon - 1/4 nan yon syèk;
- griye parmesyen - 1/4 nan yon syèk;
- tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Ann kòmanse ak abiye an. Mayonèz se melanje ak yogout ak ji sitwon, ajoute tise byen griye rape epi fini sòs la ak pwav tè.
Salad vèt byen lave epi cheche ak sèvyèt papye. Champignons koupe nan plak yo, ak kawòt fwote sou yon rap. Si ou vle, ou ka fri kawòt yo ak dyondyon ansanm, men nou pral kite yo nan fòm nan anvan tout koreksyon. Koulye a, li rete nan koupe zonyon wouj ak klòch piman nan bag mens epi ou ka fòme yon sòs salad.
Nan pati anba bòl salad la nou gaye yon kouch vèt epi kouvri l ak sòs. Lè sa a, nou distribye kawòt, dyondyon, pwa vèt (fre oswa nan bwat), yon kouch Bulgarian pwav dous ak zonyon. Nou gaye rès la nan estasyon an ranpli soti nan pi wo a.
Kouch sòs salad ak champignons nan bwat ak poul
Engredyan:
- kwis poul - 4 pcs .;
- prun - 1 atik;
- Bay fèy - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- zonyon - 1 pc .;
- bwat oswa marinated dyondyon - 150 g;
- ze - 6 pcs .;
- vèt pòm - 1 moso;
- mayonèz.
Preparasyon
Nou kwit poul la nan dlo sale ak yon fèy Laurel jiskaske li se konplètman pare. Yo refwadi vyann nan zo a epi koupe an kib. Chanpiyon koupe plak, ze bouyi difisil ak kraze, ak yon pòm vèt fwote sou yon rap. Nou koupe ti zonyon nan bag mens epi vide sou dlo bouyi. Prun , si sa nesesè, pre-vapeur, ak Lè sa a, tise byen koupe.
Koulye a, nou kòmanse gaye sòs salad nou yo. Kouch nan premye se prun, ki te swiv pa poul, ze (mwatye), dyondyon, griye pòm ak ze ankò. Chak kouch fwote ak yon kouch mens nan mayonèz. Anvan yo sèvi, sòs salad nou an ak marinated dyondyon yo ta dwe enfuze nan frijidè a pou apeprè inèdtan.
Patisri soufle ak champignons fri
Engredyan:
- jèn epina - 1 pakèt;
- keratin - 1 atik;
- Cherry tomat - 8-10 moso;
- Champignons - 300 g;
- bekonn - 6 bann;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- mayonèz - 3/4 atik;
- buttermilk - 1/2 st .;
- pèsi sèk - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Sèk zonyon vèt - 1/2 ti kiyè.
- lay - 1 lay;
- sèl, pwav - gou;
- Parmesan - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Epina se lave ak dlo glas ak seche lè l sèvi avèk sèvyèt papye. Champignons yo tranche ak fri sou gri a san yo pa ajoute lwil oliv. Nenpòt pasta nan chwa ou bouyi nan dlo sale jiskaske pare ak refwadi.
Koulye a, kite a kòmanse ravitaye: lay se mashed ak melanje ak mayonèz, buttermilk ak fwomaj grat. Ajoute nan remèd fèy yo sèk, osi byen ke sèl ak pwav.
Koulye a, nou kòmanse gaye sòs salad la. Premye kouch nou mete fre epina, nou mete sou li pasta frèt, tomat ak dyondyon. Kouch ki sot pase a se abiye nou an, ki ta dwe vide ak zonyon vèt ak bekonn tise byen koupe.