Youn nan fouraj ki pi popilè pou pi nan rejyon nou an se konbinezon an nan zonyon vèt ak ze. Pi ak ranpli sa yo jwenn nourisan epi yo gen bon sant fre ak gou rich. Fans nan gato endijèn pral kontan ak sa a plat.
Farin a pou kwit yon tat ak zonyon ak ze ka tou de ledven ak soufle, ak vide ak vit ase nan kwit manje. Gou a nan nenpòt pèfòmans se formidable.
Ki jan yo kwit yon tat bon gou ak ze ak zonyon vèt, nou pral di ou nan atik jodi a.
Lazy tat ak ze ak vèt zonyon
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir oswa tounen krèm - 400 g;
- bè - 165 g;
- granules sik - 35 g;
- sèl - 5 g
- ze - 4 moso;
- farin frans - 275 g;
- boulanjri poud - 15 g;
Pou ranpli a:
- zonyon vèt - 1 pakèt gwo oswa 2-3 ti;
- ze - 4 moso;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Pou ranpli a nou bouyi ze difisil-bouyi, pwòp epi koupe nan kib. Zonyon vèt, lave, seche, tise byen koupe ak melanje ak ze, sèl ak pwav.
Pou fè yon farin, fonn bè a, ajoute sik, sèl, vide kefir ak ze bat. Lè sa a, nou vide farin lan melanje ak poud lan boulanjri epi melanje byen jiskaske yon farin omojèn jwenn.
Nan fòm lan boure magarin oswa krèm magarin gaye yon ti kras plis pase mwatye farin lan, respire distribye tèt la nan ranpli a, si sa posib, kite senk milimèt soti nan kwen an, vide farin ki rete a sou tèt ak nivo li. Apre sa, kwit gato a nan yon fou prechofe 200 degre pou apeprè trant-senk minit.
Se pou yo refwadi bon plat ak santi bon gato nan yon eta cho ak sèvi l 'sou tab la.
Gato soufle ak diri bouyi, ze, fwomaj ak vèt zonyon
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- diri sereyal - 100 g;
- fwomaj difisil - 300 g;
- ze - 6 pcs .;
- zonyon vèt - 1 gwo pakèt;
- vèt nan Dill - 1 pakèt;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Senk ze, osi byen ke diri, bouyi nan po diferan jiskaske yo konplètman pare nan dlo sale epi kite fre. Zonyon ak Dill tise byen koupe ak melanje ak diri, griye fwomaj, kale ak ze ze, sèl ak pwav. Fatra a se pare.
Se soufle soufle divize an de pati inegal. Se youn nan pi gwo woule soti ak distribiye sou yon fèy boulanjri. Toujou mete tèt la nan ranpli a, deviant soti nan kwen an nan de santimèt, ki Lè sa a, podvarachivaem sou ranpli a ak grese ze a bat. Kouvri kouch nan dezyèm woule jiska gwosè a vle nan farin lan, alalejè bourade nan baz la ak deja tèt byen, espesyalman kote sa yo kouvri ak yon ze bat, sa a pa pral pèmèt gato a yo louvri pandan boulanjri, epi yo pral bay yon gato nan malonnèt. Nou pèse sifas ki soti nan pi wo a nan plizyè kote epi mete yon chodyè ak yon plat pou ven-senk a trant minit nan yon dife pou chofe fou, chofe a yon tanperati ki 220 degre.
Nou pran tat prepare soti nan dife pou chofe fou a, kouvri l 'ak yon moso twal oubyen yon sèvyèt epi kite l kanpe pou trant minit. Lè sa a, koupe an pòsyon, sèvi sou tab la epi jwi!
Gato ak ze ak vèt zonyon nan multivark
Engredyan:
- ze - 10 moso;
- zonyon vèt - 1 gwo pakèt;
- farin frans - 7 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- krèm tounen - 200 g;
- mayonèz - 25 g;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- pwav.
Preparasyon
Sis ze yo bouyi, netwaye epi koupe an kib, melanje ak zonyon tranche vèt,
Pou farin lan, bat kat ze ak sèl, ajoute tounen krèm, mayonèz, soda ak farin, toujou ap melanje. Nou jwenn yon farin likid, nan konsistans tankou yon krèm mens tounen.
Nan yon multivarka tas grese vide mwatye nan farin lan kwit, sou tèt kouche soti ranpli a nan ze ak zonyon ak sou li farin ki rete a. Nou kwit nan mòd nan "Baking" pou senkant senk minit. Kenz minit anvan fen boulanjri, vire gato a ak yon plak oswa plat nan lòt bò a.
Yon tat gou bon gou se pare.