Ka bon gou kawòt endijèn ka jwenn pa sèlman soti nan pure tomat, men tou, nan melanj li yo ak vyann dous ak tounen pòm. Eseye itilize resèt yo nan atik nou yo fè sòs orijinal sa a.
Resèt la pou sòs tomat soti nan tomat ak pòm pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat - 1 kg;
- pòm - 1 moso;
- dous pwav - 2-3 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- cho pwav - gou;
- sik - 100 g;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 1 pc.
Preparasyon
Koupe tomat la kale kwaze, ak chode fwi yo tèt yo. Retire kale nan fwi blanchi yo epi koupe yo nan 4 pati yo. Pòm yo kale epi kale epi koupe nan yon fason sanblab. Epitou nou fè ak zonyon ak dous pwav. Mete kare legim nan yon marmite emay gwo twou san fon, ajoute koupe pwav cho, sèl, sik ak fèy. Stew sòs tomat nou an sou dife minimòm pou apeprè 2 èdtan.
Prepare pou fè pare pou legim yo dwe refwadi, ak Lè sa a, koupe ak yon blenndè, oswa moulen vyann. Pou omojènite, kawotchou lavni nou an ka siye nan yon Van. Retounen legim pòmdetè kraze nan yon ti dife, ajoute vinèg la gou ak kwit pou apeprè mwatye yon èdtan. Ka pare tomat sòs tomat ak pòm dwe vide sou krich esteril ak woule moute pou sezon fredi a, epi ou ka sèvi sou tab la dirèkteman nan plak la.
Resèt la pou sòs tomat ak pòm
Peyi a nan pòm sòs tomat, egzakteman, tankou sòs tomat an jeneral, se Amerik la. Resèt orijinal Ameriken an pou sa a sòs nou te jwenn espesyalman pou ou, epi ou ka li li nan resèt ki anba a.
Engredyan:
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon wouj - 3 pcs .;
- pòm - 1 kg;
- tomat - 2.5 kg;
- lay - 2 dan;
- sik - 400 g;
- wouj vinèg diven - nan gou;
- dan - 10 pcs .;
- kannèl - 2 baton;
- Bay fèy - 3 pcs .;
- Juniper - 12 bè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou mete nan dife nenpòt ki epè-ranpa po epi vide lwil oliv nan li. Passeruem sou li koupe zonyon wouj pou apeprè 10 minit, limon jouk mou. Pandan ke zonyon an fri, nou ka blanch tomat yo ak kale pòm yo soti nan grenn ak kale, tou de fwi, Lè sa a, koupe an fragman gwo.
Nou voye tomat ak pòm zonyon, ajoute sik, vinèg diven wouj, tout epis santi bon, fèy Bay ak Juniper. Melanje sa ki nan chodyè a, redwi dife a ak febli engredyan yo pou youn ak yon mwatye a de zè de tan. Ready endijèn sòs tomat ak pòm yo ta dwe sanble ak yon omojèn smoothie klere, ki ta dwe sezonman ak sèl, pwav ak vinèg gou.