Lazanya se yon plat trè satisfè ak èkstrèmeman bon gou nan cuisine Italyen. Sa yo se fèy nan pat, interlaced ak vyann, fwomaj, dyondyon. Ki jan yo prepare fèy papye lazay nan kay la, li pi ba a.
Lazanya dra - resèt
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- sèl;
- farin ble - 400 g;
- lwil oliv legim .
Preparasyon
Preparasyon nan fèy papye nan lasanya nan kay la ap kòmanse avèk tamisaj la nan farin frans. Nan ti mòn lan ki kapab lakòz nou fè yon grandisan, nan ki nou kondwi 1 ze ak vide nan 30 ml lwil legim. Koulye a, dousman melanje. Farin elastik la ta dwe kite. Nou mase li pou apeprè 15 minit. Si li twò apik, ajoute apeprè 30 ml dlo. Apre mase a nou kite li pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, divize an 6 pati. Chak nan yo se woule soti mal. Apre sa, kite fèy papye yo, sèk deyò. Anvan yo itilize, bouyi yo nan dlo bouyi ak lwil legim (10 ml lwil pou chak 1 lit dlo) pou 1 minit. Lè sa a, nou itilize fèy papye yo lazanya dapre resèt la.
Lasi dra ak men pwòp
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- farin ble - 500 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- Dlo glasé - 80 ml.
Preparasyon
Farin frans tamize sou tab la. Èske li mouye, kondwi 2 ze. Konjesyon serebral yo youn pa youn ak brase dousman ak farin. Lè sa a, nou vide nan lwil la legim. Lè sa a, ajoute dlo frèt. Nou mase farin lan. Nou tcheke preparasyon li yo pou - nou koupe l ', si koupe a egal, Lè sa a, farin lan pare. Nou divize li nan 8 pati. Dous woule soti pikèt la woule, bay fòm nan vle. Nou mete yo sou yon tablo koupe, vide farin frans. Kouvri ak yon moso twal epi kite nan yon kote ki sèk limyè. Apre 30 minit yo pral sèk nèt. Yo ka anpile, mete nan yon sak epi estoke pou jiska 2 mwa nan yon kote ki fre. Anvan nou itilize, nou bese yo nan dlo bouyi pou yon minit pa youn. Lè sa a, nou pran soti ak prepare lasanya a .
Ki jan fè fèy papye lazay nan kay la?
Engredyan:
- farin frans;
- lèt - 100 ml;
- ze - 3 moso;
- sèl.
Preparasyon
Lèt melanje ak ze ak yon zongle sèl. Piti piti vide nan farin frans, konbyen yo pral pran farin lan ak bat li nan eta elastik li yo. Kite kanpe, ak Lè sa a, woule soti epi divize nan fèy papye rektangilè nan gwosè a vle. Bouyi yo nan dlo bouyi ak adisyon nan lwil oliv legim pou 2-3 minit, ak Lè sa a, pran li soti epi sèvi ak li pou bi entansyon li yo.
Nou te di w kouman kwit ak kwit lenn dra. Koulye a, byen vit ak tou senpleman ou ka kwit sa a bon gou plat Italyen nan kay sou pwòp ou yo.