Makro konsidere kòm youn nan pwason ki pi gra ak itil. Li se moun rich nan pwoteyin, osi byen ke yon seri solid nan vitamin ak eleman tras. Fimen, fri, kwit - tabi se yon bon bagay pou nenpòt ki asyèt, men ki pi popilè a nan mitan rayisab pwason se sale gerièl. Sèk makroel - li nan senp, men ki jan yo kòrèkteman epi byen vit fè li, ou pral aprann nan atik sa a.
Ki jan kòrèkteman nan geri sèl?
Se konsa, an premye, nou chwazi pwason an: je klè, gri wouj, kò fèm ak fre, pa "santreuz" pran sant - yo asire w ke pwason an se fre.
Anvan ou sèl makro fre, zantray li ak lave li, ak Lè sa a, retire po a. Koupe yon kadav pwòp nan moso epè, oswa separe konje a soti nan zo yo epi li solite li tout antye.
Prepare yon melanj pou sèl sèk, li pi souvan chwazi pou makro selanj nan kay la.
Engredyan:
- sèl (san aditif, pa iodized, koryas fanm k'ap pile) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pwav tè (nwa, oswa blan) - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- pwav santi bon - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy (tè) - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou vide pwason an lave ak seche nan yon melanj pikant (si pwason an se tout, ranpli vant la ak epis santi bon), li mete l 'nan yon sache plastik. Nou mete makroj la nan frijidè a anba jouk bèf la pou yon jou, detanzantan vire pake a sou, pou yon sèl inifòm. Yon endikasyon ke pwason an se sale se blan, je koule, balanse balans ak yon bèl pikant odè. Si ou pa yon fanatik pwason pikant, Lè sa a, jis pa ajoute yon melanj de piman ak Bay fèy nan makro la.
Ki jan sèl makro fre, nou te aprann, apre ke ou ka prepare yon ti goute awozaj Apetisan goute nan pwason ak lwil oliv legim, sitwon ak tap mete sou bag tèt nan zonyon.
Kouman byen vit ak bon plat sèl makroel?
Yon vèsyon rapid nan anbasadè a pral pran apeprè 10-12 èdtan, ak pwason yo jwenn se pa enferyè a gou nan makro la nan anbasadè klasik la.
Engredyan:
- makroel (mwayen gwosè) - 1 moso;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- tab vinèg 9% - 25 ml;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- dous pwav - 3 pwa;
- Bay fèy - 1 moso;
- cheche cheche - 1 ti boujon;
- nwa pwav (tè) - nan gou.
Preparasyon
Anvan nou pwason sèl ak tabi, nou prepare marinad: melanje vinèg, lwil, dan, klòch pwav ak fèy bay. Zonyon koupe an bag mens. Nan yon separe, ki pa metalik asyèt, ajoute konje a nan makro, fwote li ak sèl epi kite pou 10 minit, ak apre - pwav, kouvri ak zonyon bag ak vide marinad. Kite makroel la nan sèl la pou 8-10 èdtan nan tanperati chanm, ak Lè sa a, mete l 'pou 2 èdtan nan frijidè a. Sa a resèt eksprime ki pi pratik, paske apre yo fin tan nan sale, pwason an ka imedyatman dwe sèvi sou tab la san yo pa lave.
Kouman bon gou li se sèl makroel?
Yon lòt resèt eksprime "Ki jan sèl makroel?" - Li te gen orijinal li, gou mou.
Engredyan:
- makroel - 1 pc .;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 300 ml;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 100 ml.
Preparasyon
Bouyi dlo a, ajoute siwo myèl, sèl epi kite fre nan tanperati chanm lan. Nou koupe fèy la ak tranch mens, mete l 'nan yon plato epi ranpli li ak marinad. Nou mete nan frijidè a pou èdtan 3-4. Apre tan nan pikotman, amalgame marinad la, epi vide tranch yo nan pwason nan lwil legim pou yon lòt 3 èdtan. Sa yo tablo se yon bon bagay yo sèvi kòm yon ti goute frèt sou yon sandwich. Bon appetit!