Pwopriyete itil nan fosfò pou kò imen an yo te dekouvri sèlman nan syèk la XIX. Anvan sa, fosfò (tradui soti nan grèk - "limyè konpayi asirans") te itilize sèlman pou ekleraj. Jodi a, prèske pa gen moun ki konnen ki fosfò ak kalsyòm yo bezwen pou dan fò ak zo. Sepandan, kò nou an pa pwodwi fosfò, ak Se poutèt sa, ak swen patikilye yo ta dwe jwenn pwodwi moun rich nan fosfò.
Premye a tout, fosfò yo ka jwenn nan vyann ak manje letye. Yon gram nan pwoteyin bèt gen anviwon 15 mg nan fosfò. Sepandan, kote prensipal la nan lis la, nan ki pwodwi gen fosfò, yo ta dwe, kanmenm, okipe pwason . Li se moun ki rete nan peyi yo kote yo sitou manje pwason ak yo gen tandans fè fosfò surdozaj.
Kontni an nan fosfò nan pwodwi vyann se pi wo a nan vyann bèf ak bèt volay, konnen tou pou yon gwo kantite fosfò ak ze.
Pami fonksyon yo nan fosfò se pa sèlman zo tisi, men tou, patisipasyon nan sentèz la nan ATP, ADN ak RNA, osi byen ke nan kenbe ton an nan misk la kè ak aktive konduktivite nan nè nan ren yo.
Fosfò tou prezan nan manje plant yo. Nan ki sa, nan sa, ak nan antretyen nan pwa fosfò ou pa pral refize. Transpòtè pi popilè nan fosfò yo se fwi sèk , nwa ak sereyal. Men, akòz lefèt ke soti nan pwodwi plant li dijere anpil pi mal pase soti nan vyann, vejetaryen yo souvan viktim yon mank de fosfò.
Si ou pa manke kalsyòm, Lè sa a, gen plis chans, nivo a nan fosfò tou se nòmal. Rapò kalsyòm-fosfò a ta dwe 2: 1. Dòz la chak jou nan fosfò:
- pou adolesan - 1250 mg;
- pou timoun - 500 mg;
- pou granmoun - 700 mg;
- pandan gwosès ak lakrasyon - 1000 - 1200 mg.
Si ou gen pwoblèm nan ren, Lè sa a, ou dwe entèdi kontwòl konsomasyon nan fosfò ki gen manje, kòm depase yo lave kalsyòm ak depresyon aksyon an nan vitamin D, ki se twòp pou ren.