Anpil moun ki vle bay moute sik nan lòd yo prezève sante yo oswa pèdi pwa, kòmanse lè l sèvi avèk ranplasman sik nan rejim alimantè yo. Sepandan, se pa tout sibstiti sik gen menm pwopriyete yo. Kit yon ranplasan sik pral pote benefis oswa mal nan kò a depann de sa li fè a.
Ranplase sibstans ki sou sik yo soti nan sibstans chimik oswa natirèl.
Sentetik sentetik
Yo itilize sou yon echèl gwo nan endistri manje a paske nan pri ki ba yo ak mank de kalori. Chache konnen ki jan danjere yon ranplasan sik se, chèchè yo te jwenn ke tout ranplasman atifisyèl gen efè segondè ak yon efè negatif sou kò a, se konsa nan anpil peyi yo te entèdi.
Ranplasman sentetik gen ladan saccharin, aspartame, acesulfame potasyòm, neotame, sucrasite, siklamat, sukraloz. Yo gen endèks pwòp idantifikasyon yo, ki manifaktirè yo ak pwen nan anbalaj la nan pwodwi yo. Anplis de sa, pakè pwodwi ki gen ranplasman sik endike ke yo pa gen okenn kalori . Sa a ta dwe alèt yo. Apre yo tout, pwodwi sa yo yo entèdi pou itilize pa fanm ansent ak timoun yo. Epi li pi bon pou nou evite sèvi ak dous danjere sa yo.
Se mal la nan yon ranplasan sik konkli pa sèlman nan konpozisyon li yo, men tou, nan prensip la nan aksyon. Kò a apre li fin resevwa dous la voye yon siyal nan sèvo a sou konsomasyon nan sik. Apre yon ti tan, sèvo a reyalize ke glikoz pa te rive, e kòmanse demann li avèk vigè renouvle. Se poutèt sa, lè l sèvi avèk sik ranplasan pandan yon rejim alimantè se senpleman san sans. Ou pral menm vle plis dous.
Pami atifisyèl atifisyèl, ranplasan ki pi an sekirite pou sik se neotame ak sukraloz. Tout manje sa yo ta dwe boule sèlman nan dòz ki pèmèt yo. Sinon, ou ka jwenn yon maladi metabolik ak yon fonksyon nan travay la nan ògàn entèn yo.
San repitasyon sik inosan
Ranplasman san danje pou sik yo se ranplasman natirèl. Sepandan, sibstiti sik sa yo pou pèdi pwa yo pa apwopriye, depi yo gen kalori nan menm kantite lajan an kòm sik.
Stevia se pi chè ak pi itil nan ranplasan natirèl pou sik. Zèb sa a ka grandi tou nan kay la. Pou gou li se 30 fwa pi dous pase sik ak pèmèt pou konsomasyon menm pou timoun piti. Stevia gen yon gou espesyal, men timoun yo byen vit jwenn itilize li.
Ou ta dwe konnen byen si nenpòt ki ranplasan sik se danjere, anvan ou kòmanse lè l sèvi avèk li. Sonje, ranplasman atifisyèl ka lakòz plis mal pase sik.