Chak nan nou repete tande ke legim ak fwi yo se pi itil la. Espesyalman lè li pa sou sezon "Fruitorianism" (apre tout, anpil moun ki gen anpil plezi ak satisfaksyon konplè nan grangou chita sou yon melon twa mwa ak rejim alimantè fwi), men sou manje konsyan yo lè yo vle "pòmdetè ak vyann" plis. Yo nan lòd yo konprann enpòtans ki genyen nan yon meni vèt divès pou tout kò nou an, li nesesè klèman ak byen klè detèmine ki vitamin yo genyen nan yo nan fwi ak legim yo.
Pase yo itil?
Se konsa, ki sa egzakteman nou ka jwenn nan legim ak fwi:
- seluloz;
- dlo;
- phytoncides;
- mineral sèl;
- lwil esansyèl;
- vitamin.
Li se nan dènye pwen an epi nou pral rete nan plis detay.
Ki sa ki vitamin yo jwenn nan fwi?
Anpil ta pi bèl pou jwenn yon sous vitamin nan fwi yo. Sepandan, si nan fwi ak plis vitamin C an jeneral, pase nan legim, Lè sa a, nan tout lòt sibstans ki sou itil avantaj la se byen klè dèyè legim yo. Anplis de sa, fwi yo gen yon anpil nan sik, ak sik stimul apeti la .
Fwi ki pi vitamin:
- kiwi - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Strawberry - A, E, C, B9;
- blackberry - C, A, K, B1, B2, PP;
- nwa cotoneast - C, B, E, K, A, E, D;
- dogrose - B, B1, B2, PP, C;
- lanmè nèrpren - є, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- zoranj - C, B5, B6, B9, E, H;
- anana - B1, B5, B6, C, E, PP;
- Persimmon - provitamin A, C, B1, B2, PP.
Ki sa ki vitamin yo te jwenn nan legim?
Nou pral dakò ke vitamin nan legim yo se yon pati entegral nan rejim nou an, ki pa ka ranplase pa fwi oswa sipleman dyetetik.
Anplis vitamin, yon karakteristik espesyal nan legim se ke lè yo jwenn nan vant lan ak oksidasyon yo, yo ogmante gastric alkalinite, ki fè pwomosyon dijesyon. Se poutèt sa, plat la bò pi bon pou "manje lou" se legim.
Legim ki pi vitamin:
- kawòt - provitamin A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- Dill - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- Paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- lay - C, provitamin A, B1, B2, PP;
- pèsi - provitamin A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- epina - E, C, PP, B1, B2, B9;
- radi - provitamin A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- bètrav - B9, B5, B1, C, PP, E.
Poukisa mwen bezwen vitamin?
Chak vitamin gen pwòp wòl li nan kò a, ak nan chak fwi ak legim gen yon seri antye nan vitamin nan yon sèl oswa yon lòt kantite. Pa gen okenn "monovitaminous" fwi. Se poutèt sa, li trè enpòtan yo konsome yon seri diferan nan fwi ak legim chak jou, tankou manje yon kilogram nan zoranj yon jou ou pa pral jwenn kantite lajan an nan vitamin A ki nan yon persimmon, ak manje sèlman Persimmon chak jou, pa atann pou fè pou evite yon deficiency nan vitamin C ak kalsyòm.