Chak jou pi plis ak plis moun refize manje vyann. Moun yo vin vejetaryen, paske yo vle sove lavi, sove sante yo, oswa refize vyann akòz relijyon rezon. Pou vin yon vejetaryen se pa ase jis bay moute vyann, ou bezwen konplètman revize rejim alimantè ou. Nan vyann gen yon anpil nan pwoteyin, grès, asid amine, ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan kò a. Se poutèt sa, ou bezwen ajiste rejim alimantè ou pou ke li gen ladan pwodwi ki pral ranplase vyann.
Ki pwodwi sa yo?
- Chanpiyon . Nan dyondyon blan gen yon anpil nan pwoteyin ki ka ranplase vyann, epi li se tou pi fasil dijere. Dyondyon yo gen asid amine ki nesesè pou kò a. Anplis dyondyon blan, oleaginous ak podberozoviki gen pwopriyete menm jan an. Soti nan dyondyon ou ka kwit anpil asyèt bon gou ki ka byen ranplase vyann.
- Lwil oliv . Li pi bon yo sèvi ak lwil oliv wowoli, ki pozitivman afekte metabolis la, ogmante nivo a nan kalsyòm nan kò a. Anplis de sa, ke lwil oliv sa a gen yon anpil nan pwoteyin, li ede ak divès maladi, epi tou li retire toksin ak pwazon lòt nan kò a. Add lwil oliv wowoli asyèt divès kalite, se konsa yo pral vin bon gou ak santi bon.
- Pwason . Li nesesè pou zo tisi ak fonksyone nòmal nan sistèm nève a. Li pi bon yo bay preferans ou a makro, somon, ton, paske yo gen yon anpil nan grès itil. Anplis de pwason, ou ka manje fwidmè. Lanmè chou se trè popilè ak vejetaryen, akòz lefèt ke li gen yon anpil nan yòd ak vitamin.
- Sour-lèt pwodwi yo . Yo gen yon anpil nan pwoteyin ki nesesè, asid amine ak kalsyòm, ki nesesè pou dan, zo, po ak cheve. Anplis de sa, pwodui sour-lèt gen yon efè pozitif sou dijesyon ak mikroflor entesten.
- Pwa . Yo ka fasilman ranplase pwoteyin yo te jwenn nan vyann. Jodi a, anpil pwodwi diferan yo pwodui nan soya. Nan magazen yo ou ka achte vyann soya, sosis, boulèt ak lòt pwodwi ki kwit sou baz soya. Nan pwodwi sa yo pa gen yon gout sèl nan kolestewòl, ki vle di ke veso yo kè ak san yo pral nòmal. Nut gen pwoteyin ak esansyèl asid amine, pou egzanp, triptofan ak methionine. Anplis de sa, sa a ki kalite legum gen vitamin anpil, fib ak mineral.
- Nwa . Yo bay kò a ak grès esansyèl ak asid amine. Bay preferans ou nwaye, kajou, nwazèt ak nwa.
- Siwo myèl . Yo itilize kòm yon sous ekselan nan enèji, ki ka boule separeman, menm jan tou ajoute nan te, kafe, sereyal, osi byen ke Desè divès kalite.
- Fwi sèk . Reprezantan ki pi bon yo se prin , abriko cheche, fig frans, rezen chèch. Yo gen yon anpil nan fib koryas, microelements ak vitamin.
- Vitamin B12 . Vitamin sa a pa ka jwenn nan nenpòt pwodwi, kidonk li se pwodwi nan yon fason endistriyèl. Vejetaryen yo ankouraje yo manje li regilyèman.
- Sereyal . Itilize farin avwàn, ble ak RYE pen, makawoni.
Se sèlman lè w ap chwazi pwodwi, peye atansyon sou sik la ak kontni grès. - Depi . Kado sa a pou vejetaryen se vyann ble. Li se te fè jan sa a: farin antye grenn jaden melanje ak dlo, se farin lan ki kapab lakòz lave plizyè fwa yo retire lanmidon ak Bran nan li. Apre sa, se farin lan kwit ak sòs soya ajoute nan li, kòm yon rezilta, yo jwenn vyann ble. Seitan ka itilize nan asyèt divès kalite, fri ak kwit manje.
Koulye a, ou konnen ki sa ka ranplase vyann epi yo pa mal kò ou. Enteresan, pafwa asyèt vejetaryen yo pi plis bon gou ak aromat pase asyèt vyann.