Ze jònze se natirèlman yon melanj de biyolojik aktif ak eleman nitritif ke yo estoke nan ze a asire devlopman nan Chick nan lavni. Sa a se sa ki konstitye valè nitrisyonèl li nan rejim nou an. Itilize nan jòn ze se sitou nan lefèt ke li gen ladan 13 vitamin ak 15 mineral, osi byen ke yon kantite pwoteyin enpòtan ak fasil dijèstibl grès. Popilarite a ak lajè itilize nan jòn nan kwit manje se tou akòz pwopriyete obligatwa li yo.
Benefis ak mal nan ze jònze
Youn nan kalite ki pi enpòtan ak inik nan jònze a ze se lefèt ke absoliman tout eleman sa a pwodwi yo fasil absòbe nan kò imen an. Se rezon sa a ke jòn an rekòmande pa pedyat ak nutrisyonis kòm premye manje a konplemantè pou tibebe. Konsidere ki sa ki genyen nan ze jònze a ak sa ki valè li yo pou yon rejim alimantè ki an sante.
Se valè a nitrisyonèl nan pwodwi a reprezante pa rapò sa a:
- pwoteyin - 16 g;
- grès - 31 g;
- idrat kabòn - apeprè 1.8 g;
- Kontni an kalori nan ze jònze a se 352 - 358 kcal.
Konpozisyon nan byochimik nan ze jònze a se yon depo nan sibstans ki sou itil:
- Konplèks vitel nan jòn lan gen ladan prèske tout spectre nan gwoup B a (B1 - apeprè 25 mg, B2 - 0.3 mg, B5 - 4 mg, B6 - 0.5 mg, B9 - 22 mg, B12 - 1.8 mg), ak vitamin D - apeprè 8 mg, H - 55 mcg, A - 0.9 mg, PP - 2.7 mg, beta karotèn - 0.2 mg, kolin - 800 mg. Mèsi a konpozisyon an vaste nan vitamin, itilize nan jòn gen yon efè benefik sou fonksyon yo pwoteksyon ak rejenerasyon nan kò a.
- Jònze a gen yon gwo kantite mineral, tankou eleman enpòtan pou sante nou kòm fosfò (540 mg), kalsyòm (135 mg), souf (170 mg), klò (145 mg), potasyòm (130 mg), 15 mg), fè (7 mg), kwiv (140 μg), yòd (35 μg), cobalt (23 μg), zenk (3 mg). Yolk konsomasyon ka siyifikativman amelyore
travay nan sistèm nève a, amelyore travay la nan ògàn ak pwosesis metabolik. - Yolk se yon sous asid gra omega-3 ak omega-6, pa pwodwi pa kò nou an, defisyans yo negatif afekte balans lan ormon, sante nan po a, klou, cheve, jwenti ak sistèm nève santral.
Domaj la nan eu ze se posib ak entolerans endividyèl, itilizasyon twòp ak kèk maladi andokrinyen. Moun ki gen pwa depase ta dwe manje ze nan maten an, kòm valè enèji yo trè wo. Syans Recent nan nitrisyonis yo te montre ke ak modere konsomasyon nan eu ze ka sèlman benefisye kò a.